祁门天气_祁门天气30天的查询

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6.杭州到黄山自驾游路线

1.西湖龙井

"茶中之美数龙井",龙井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四绝之称。

龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。

龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。

冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。

产于浙江省杭州市郊西湖乡龙井村一带。龙井，原名龙泓，传说三国时就已发现此泉；明代掘井抗旱时从井底挖出一龙形大石，于是更名为“龙井”。龙井产茶唐代就有记载，宋代已经闻名。苏东坡品茗诗中“白云山下雨旗新”形容的就是这种茶的形如彩旗的特点。清代，龙井茶尤为乾隆皇帝所赞誉。向有“黄金芽”“无双品”之称。龙井茶因有狮峰、龙井、五云山和虎跑山4个不同产地而有“狮、龙、云、虎”的品种区别。其中以“狮峰”“龙井”品质最佳。龙井茶“色翠、香郁、味醇、形美”，这四个特点被称为“四绝”。其叶扁，形如雀舌，光滑、色翠、整齐。特别是清明前摘的“明前茶”、谷雨前摘的“雨前茶”，叶芽更为细嫩，冲泡以后，嫩匀成朵，叶似彩旗，芽形若枪，交相辉映，所以这种茶又叫“旗枪”。其汤色明亮，滋味甘美。鲜嫩的茶芽，在摄氏80度的温度下加工，要保持茶叶的颜色、香味和美观，使每片茶叶都能达到“直、平、扁、光”，堪称特种“工艺茶”。

2.碧螺春

"洞庭碧螺春，茶香百里醉"。碧螺春产于江苏吴县湖水相映、茶果间作的太湖洞庭山，兼有茶香果味之美。

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。

绿茶中的名品，产于太湖洞庭东山和西山。因其形状卷曲如螺，初地在碧螺峰，制时间又在春天而得名。相传已有1300多年的历史。其品质特点是色泽碧绿，外形紧细、卷曲、白毫多；香气浓郁，滋味醇和；饮时爽口，饮后有回甜感觉。冲泡后，茶汤碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。不管用滚水或温水冲泡，皆能迅速沉底，即使杯中先冲了水后再放茶叶，茶叶也照样会全部下沉，展叶吐翠。炒制工艺要求高，需要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。尤有兴奋大脑和心脏的作用以及润喉、提神明目的功效。

3.黄山毛峰

黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。

产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。

黄山毛峰制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。

黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。

绿茶珍品，因地近黄山而得名。据《徽州府志》记载，黄山毛峰在300年前就已著名。明代许次纾所著《茶疏》即将其与钱塘龙井相提并论。清光绪年间，歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级毛峰茶成功，更加蜚声全国。黄山毛峰茶外形美观，每片长约半寸，尖芽紧偎在嫩叶之中，状若雀舌。尖芽上布满着绒细的白毫，色泽油润光亮，绿中泛出微黄。冲泡后，雾气结顶，清香四溢。茶汁清澈微黄，香气持久，犹若兰惠，醇厚爽口，回味甘甜。茶凉之后，香味犹存，故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后，变成“一枪一旗”，光亮鲜活，有“轻如蝉翼，嫩似莲须”之说。特级黄山毛峰一般都在清明至谷雨间摘。

4.六安瓜片

它产于安徽六安地区的齐云山等地，是一种外形似瓜子，色泽翠绿，香气清高，味鲜甘美的片形茶。

产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

著名绿茶片茶品种。片茶即全由叶片制成，不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。因其形若瓜子，又主要产于安徽西部大别山区的六安、金寨、霍山三县，故名“六安瓜片”。它最先源于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，故又名“齐云瓜片”。其沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，所以也有“齐山云雾瓜片”之称。早在唐代，六安瓜片就已闻名，大诗人李白就有“扬子江中水，齐山顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。明代以前已为贡茶。六安瓜片色泽翠绿、香气清高、滋味鲜甘，并且十分耐泡。六安瓜片中以齐云山蝙蝠洞所产品质最佳，是瓜片茶中的珍贵品种。

5.君山银针

它产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛，色泽鲜绿，香气高爽，滋味醇甜，汤色橙黄，是中国黄茶珍品。

绿茶精品。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金**，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。它的特点是：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏**茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其制要求很高，比如摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

6.信阳毛尖

它产于河南信阳镜内的大别山区。冲泡三四次尚有较浓的熟果香。

名贵绿茶品种。主要产地在河南信阳县醅深山区的“四云”（车云山、集云山、云雾山、天云山）和“两潭”（黑龙潭、白龙潭）。其芽叶细嫩有峰梢，精制后紧细有尖，并有白毫，所以叫毛尖，又因产地在信阳，故名“信阳毛尖”。据古籍记载，早在1500多年以前，信阳一带就已生产名茶。唐代时，信阳毛尖已成为当供奉朝廷的贡茶。茶圣陆羽在《茶经》中记载，8世纪全国有8大茶区，其中淮南茶区就包括皖北和豫南。宋代大文学家苏东坡曾盛赞“淮南茶，信阳第一”。

7.武夷岩茶

武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。

武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。

乌龙茶中的明珠。“武夷岩茶”是产于闽北祟安县武夷山岩上乌龙茶类的总称。历史悠久。据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。武夷岩茶条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙**，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。“大红袍”最为名贵。传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝，病痛即止。他考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得‘大红袍“之名。武夷岩茶是我国东南沿海省、地人民以及东南亚各地侨胞最爱饮用的茶叶品种，是著名的“侨销茶”

8.都匀细毛尖

它产于贵州黔南布依族苗族自治州的都匀山区，明代已为"贡茶"。外形纤维披毛，如雪花；条索紧结，如银钩。冲泡时茶叶沉于杯底，绒毛浮游水中，清香持久，醇和回甜。

产于贵州黔南布依族苗族自治州都匀山区。因其形似鱼钩和雀舌，故又名“鱼钩茶”或“雀舌茶”。据史料记载，早在明代，它就已经是向朝廷供奉的“贡茶”了。18世纪末，开始出口外销，享誉中外。都匀细毛尖茶在我国名茶中独具一格，它外形纤细披毛，犹如雪花；条索紧卷，好似银钩。冲泡时，茶芽沉于杯底，白毫浮游水中，汤色嫩绿明亮，品清香馥郁，醇厚回甜。

9.铁观音

它产于闽南安溪县内，成品茶外形头似蜻蜓，尾似蝌蚪。泡于杯中"绿叶红镶边"，是乌龙茶之上品。

铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。

乌龙茶中的珍贵品种。一年分四季制，雨至立夏为春茶，产量占全年的一半，品质最好。安溪铁观音的制造工艺要经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成。铁观音的品饮，目前在福建泉州厦门、漳州以及厦门、潮汕一带和台湾，仍沿袭传统的功夫茶品饮方式。陶壶置茶，冲以沸水此时即有一股殊香扑鼻而来，正是未尝甘露味，先闻圣妙香，有朋自远方来，飨以功夫茶，确是一种表示敬重客人的生活艺术。

10.祁门红茶

它产于安徽祁门县的山区，曾于1915年在巴拿马万国博览会上获得金质奖。

著名红茶精品。主产于安徽省祁门县及附近地区，简称“祁红”。祁门茶叶，唐代就已出名。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。光绪元年，黟县人余干臣从福建罢官回籍经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀。至今已有100多年历史。祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

11.普洱

普洱茶原产于云南省，生产历史悠久，南宋李石《续博物志》记载，西藩用普茶已自唐朝。清代普洱府即现代普洱县周围所产茶叶运至普洱府集中加工再运销，蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。

普洱茶是用优良云南大叶种，其鲜叶杀青后揉捻、晒乾的晒青茶为原料，经沤堆的特殊加工制成，条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，并具独特陈香。普洱茶，被认为是一种具有保健功效的饮料。经医学临床实验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。游牧民族主食肉类，俗谚“可三日无粮，不可一日无茶”，可见普洱茶对降低血脂自古即有明证。普洱茶为黑茶类之代表。

12.冻顶—乌龙

产于台湾，台湾野史相传据清朝道光年，初乡举人林凤池从福建带回武夷软枝—乌龙植于冻顶山，基于天时、地利、人和，俨然成为茶的黄金王国。

台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种，优质乌龙的制造，鲜叶原料标准为一芽二叶，著名的膨风茶，则选用一芽一叶为原料。乌龙茶茶芽肥壮，白毫显，汤色呈琥珀般的橙红色，在国际市场被誉为“香槟乌龙”、“东方美人”，以赞其殊香美色。为青茶类代表。

13.太极翠螺

太极翠螺，因外形卷曲似螺，色泽绿翠而得名，为江苏省之名茶。翠螺属半烘薰花茶，摘标准一芽一叶，分摊收、杀青、揉捻、烘乾再揉捻、炒乾再烘乾七道工序，再以四至五叶嫩芽以手工勾卷成珠，再配以七道高雅天然花香薰制，入口满口生津，香气四溢，经久耐泡，头酌香、二酌浓、三酌味不减、四酌味犹存。品质特点是条索紧细卷曲，茸毫披露，色泽翠绿，香气清高，滋味浓厚，汤色绿而明亮，以开水80℃冲泡，味香持久、耐泡。为近代新品绿茶。

14.峨嵋—珠茶

珠茶—亦称圆茶，原产浙江省平水茶区，浙江平水产茶，历史已很悠久，远在一千多年前，平水茶区包括浙江省、绍兴、嵊县、萧山、诸暨、天台、奉化等十余县市，境内山岭盘结，峰密起伏，云雾缭绕，溪流纵横，气候温和，适于茶叶生产。珠茶是中国最早出口的商品之一，18世纪珠茶以“贡熙茶”风靡世界茶坛，且售价甚高，茶价之高不亚于珠宝，曾被誉为“绿色珍珠”。

黄山最有名的景点是什么地方

1. 谢南冈小传译文

谢南冈小传〔清〕恽敬

谢南冈名枝仑，瑞金县学生。贫甚，不能治生，又喜与人忤。人亦避去，常非笑之。性独善诗，所居老屋数间，土垣皆颓倚，时闭门，过者闻苦吟声而已。会督学使者按部，斥其诗，置四等，非笑者益大哗。南冈遂盲盲三十余年而卒，年八十三。

论曰：敬于嘉庆十一年自南昌回县。十二月甲戌朔，大风寒。越一日乙亥，早起自扫除，蠹书一册堕于架，取视之，则南冈诗也。有郎官为之序，序言秽腐。已掷去，既念诗未知如何，复取视之，高邃古涩，包孕深远。询其居，则近在城南，而南冈已于朔日死矣。南冈遇之穷不待言，顾以余之好事为卑官于南冈所籍已二年，南冈不能自通以死，必死后而始知之，何以责居庙堂、拥麾节者不知天下士耶？古之人居下则自修而不求有闻，居上则切切然恐士之失所，有以也夫？

——选自《大云山房文稿》

译文谢南冈名枝仑，是瑞金县县学的生员。家里很穷，不能维持生计，又喜欢和人顶撞。人们也远远地避开去，常常讥讽嘲笑他。生性唯独擅长诗歌，所住的地方只有几间旧屋子，用土垒起的矮墙都坍倒了，门儿经常关着，经过的人只听到他苦心吟诗的声音而已。正逢上朝廷派出的提督学政巡察下属，对他的诗大加贬斥，列在第四等，那些讥讽嘲笑的人更是一片喧哗。南冈因而默默无闻地沉沦三十多年而死去，得年八十三岁。

评论说：我在嘉庆十一年从南昌回到瑞金县。十二月初一，刮大风，天气寒冷。过了一天是初二日，我很早起床，自己打扫住处，有一本满是虫蛀的书从架上掉下，拾起一看，原来是南冈的诗作。有郎中一类的官员为它作了序，序言尽是些陈词滥调。我已经把书丢开在一旁，后来又想到不知诗究竟做得怎样，便又重新拿来翻看，格调高旷，风格古拙、冷涩，包含着深长的意境。连忙打听他的住址，原来离此不远就在城南，而不料南冈已在初一那天去世了。南冈境遇的不顺利是不用说的了。然而象我这样一个不嫌多事出来当个小官的，在南冈户籍所在地任职已经两年了，南冈不能自我介绍与我相识而后死，一定要到死了以后我才知道他，这又怎么能够责备那些在朝中官居要职、或在一方执掌大权的人，不识天下的人材呢？古时候的人处于下层时，就自我修养，不求被人所知；处于上层地位时，就忧心不已，唯恐士子不得其所：这是有缘故的啊！

2. 罗绍威 文言文全篇翻译

罗绍威，魏州贵乡人。

父亲罗弘信，本名罗宗弁，开头做马牧监，服事节度使乐彦贞。光启末年，乐彦贞的儿子乐从训骄横太盛，招聚兵马，想诛灭魏州牙军。

牙军大怒，聚集呐喊攻打他，乐从训出逃据守相州。牙军废除乐彦贞，囚禁在龙兴寺，逼着要他做僧人，不久便杀死了他，推举小校赵文建任留后。

此前，罗弘信自己说，在居住的地方遇见一位白胡须的老头，对他说：“你将成为一方土地的主人。”这样做梦遇见了两次，内心觉得怪异。

不久赵文建与军心不协，牙军们相聚呼喊说“：谁愿做节度使？”罗弘信立即应声回答说“：白须老头早就告诉我，可以做你们的君长。”唐朝文德元年（888）四月，牙军们推举罗弘信为魏州留后。

朝廷闻讯，就正式授给他节旄。 乾宁年间，太祖急攻兖州、郓州，朱王宣向太原求援，这时李克用派大将李存信领兵前往赴援，向魏州借用道路，屯驻在莘县。

李存信带兵没有法度，不断征取魏州的牛马，罗弘信对此不平。太祖乘机派使者对罗弘信说“：太原晋人志在吞并河朔，当回师之日，贵道就很可忧虑了。”

罗弘信便感到害怕，于是与太祖结好，又出兵三万人攻打李存信，打败了他。不久，李克用领兵攻打魏州，扎营于观音门外，魏州所属城邑多被晋军攻占。

太祖派葛从周援救罗弘信，在洹水与晋军交战，活捉了李克用的儿子落落献上，太祖令将落落送给罗弘信，罗弘信杀了他，晋军才退。这时太祖正在图取兖州、郓州，担心罗弘信背离自己，每年岁时节日都送给他财物，必定言辞谦卑、礼物丰盛。

罗弘信每有回礼，太祖必当着魏州使者的面朝北方拜揖而接受，说：“六兄是比我年纪大一倍的兄长，兄弟之邦，哪能用通常邻邦的礼仪看待。”所以罗弘信以为太祖很看得起自己。

后来罗弘信历官至检校太尉，被封为临清王。光化元年（898）八月，在任上去世。

罗绍威继承父亲的职位自称魏州留后，朝廷也就顺便任命他，接着正式授与他旄节斧钺，加封为检校太尉、兼侍中，封为长沙郡王。唐昭宗东迁洛阳，太祖命各道营修洛邑，罗绍威单独营修太庙，诏令加封他为守侍中，进封为邺王。

当初，至德年间，田承嗣**占据相、魏、澶、博、卫、贝等六州，招募军中子弟，安置在部下，称为“牙军”，都供给丰厚的赏赐，使牙军不胜骄宠。年代久远，父子相承，亲戚党徒交结牢固，那凶暴的人，强取豪夺，违犯法令，官员不能制止。

牙军们随便变换主帅，就像儿戏，从田氏以后，近二百年，主帅的废立，全出于牙军之手，如史宪诚、何全白皋、韩君雄、乐彦贞，都是他们拥立的，对他们的优待奖赏稍不如意，就全家被诛。罗绍威苦于牙军以往形成的弊病，虽以财货收买姑息迁就，但内心不满他们。

罗绍威继承父职的第二年正月，幽州刘仁恭拥兵十万图谋扰乱河朔，进攻占领贝州，长驱直攻魏州。罗绍威向太祖求援，太祖派李思安援助他，屯驻在洹水，葛从周自邢州、氵名州领军进入魏州，燕军将领刘守文、单可及与太祖的军队在内黄交战，燕军大败，太祖的军队乘胜追击。

遇上葛从周也出军掩击，又打败燕军。斩首三万余级。

三年，罗绍威派使者与太祖会合军队，一同进攻沧州以回报太祖。从此罗绍威感念太祖援助之恩，深为仰慕并依附于他。

罗绍威眼见唐朝国运衰落，群雄交相作乱，太祖兵力强于天下，知道他必定有受禅代帝的意图，所以全心全意依附交结他，成就他的事业，又经常担心牙军发生变乱，内心不安。天..初年，州城的地面无故下陷，不久小校李公亻全谋变，罗绍威更加害怕，于是定计除掉牙军，派使者告诉太祖请求他做外援。

太祖答应了他，派李思安会同魏博镇军队再次攻打沧州。在这以前，安阳公主在魏州去世，太祖乘机派遣长直军校马嗣勋挑选士兵一千人，将兵器藏在巨大的口袋中，用肩舆抬入魏州，说是赞助安阳公主的葬事。

天..三年（906）正月五日，太祖亲自领军渡过黄河，声称到沧州、景州视察行营，牙军很怀疑他的行动。这月十六日，罗绍威率领数百家奴门客与马嗣勋共同攻打牙军，当时住在牙城的一千多牙军，到天亮时全被诛杀，共八千家，都被灭了族，州城为之一空。

第二天，太祖从内黄奔到邺州。当时魏军二万，正与朝廷军队一同包围沧州，听到魏州城中发生事变，魏军于是拥着大将史仁遇固守高唐，六州之内，皆为劲敌，太祖派众将分兵征讨他们，半年才平定。

从此罗绍威虽然清除了逼迫自己的牙军，然而立刻又后悔削弱了自己的力量。 不到几个月，又发生浮阳战役，罗绍威飞车馈送运输军需，从邺都到长芦五百里，车轨交叠，不绝于路。

又在魏州建立元帅府，沿路设置亭候，供应牲牢、酒备、军幕、什器，太祖上下全军几十万人，所用军需都不缺少。到太祖从长芦回来，再次经过魏州时，罗绍威乘机对太祖说“：..州、岐下、太原终有狂妄诡密的意图，各以复兴唐朝王室为名，大王应当自己夺取国家，以断绝别人的企图，上天赐与的而不要，是古人就非议的。”

太祖深深感谢他。到太祖登帝位，加封罗绍威为守太傅、兼中书令，赐与扶天启运竭节功臣名号。

御驾将进洛阳时，罗绍威奉诏令重修五凤楼、朝元殿，巨大的木材和精巧的工匠都非当时所有，而建筑忽然。

3. 高堂隆传 求古文翻译 注解

高堂隆字升平，泰山平阳人，是汉代鲁国高堂生的后代。年轻时是个读书人，泰山太守薛悌任命他为督邮。郡督军和薛悌发生争执，直呼薛睇的名字呵斥他。高堂隆按剑叱责督军说：“过去鲁定公受到侮辱，孔子仲尼登上台阶维护他的尊严；赵王被迫为秦王弹筝，蔺相如进缶迫使秦王为趟王击缶。对着臣子直呼官长的名字，道义上要受到惩治。”督军吓得变了脸色，薛悌吃惊地站起来制止他。后来高堂隆辞去吏职，到济南避难。建安十八年，太祖徵召他任丞相军议掾，后任历城侯曹徽的文学，转任国相。曹徽遇上太祖去世，不表示哀痛，反而游玩打猎到处奔驰。高堂隆用大义直言劝谏，很有引导藩侯的法度。黄初年间，任堂阳长，被选任为平原王傅，平原王即位，就是明帝。明帝任命高堂隆为给事中、博士、驸马都尉。明帝刚刚即位，众大臣有的认为应该举行盛大宴会，高堂隆说：“唐尧逝世后虞舜和百姓有三年停止举乐的哀痛，殷高宗继位后有三年一言不发的思虑，因此崇高的道德能够和谐兴盛，光照四海。”认为不应该举行盛大宴会，明帝恭敬地接受了他的意见。

陵霄阙开始兴建，有喜鹊在上面筑巢，皇帝就这件事询问高堂隆，高堂隆回答说：“《诗经》说‘喜鹊筑好了巢，鸠住在它里面’。现在兴建宫室，筑起陵霄阙，而喜鹊在上面筑巢，这是宫室没有建成自己不能住在里面的徵象。上天的意思似乎是说，宫室没有建成，将会有其他姓氏的人掌握统治它，这正是上天的告诫。上天的准则是不偏爱亲近的人，只降福给品德好的人，不能不深加防范。不能不慎重考虑。夏朝、商朝的末年，都是继承先祖基业的君王，他们不恭敬地接受上天的训令，只听从诽谤诬陷别人的话，废弃德行满足私欲，所以他们的灭亡非常快。太戊、武丁，看到灾变心怀恐惧，敬奉上天的告诫，所以他们勃然兴盛起来。现在如果停止各种劳役，力求俭省以满足需用，更加推重德政，行动遵循帝王的准则，除去给整个国家带来危害的事情，兴办给广大人民带来利益的事情，那麽三王之后可以有第四个，五帝之后可以有第六个，难道只有殷商的王室可以转祸为福吗？臣充任陛下亲近信任的人，如果可以给皇帝添加幸福，安定保存社稷，臣即使自身化为灰土，家族诛灭，也如同是我的再生之年。怎麽能害怕因违背皇上意愿而遭受灾难，而使陛下听不到合乎事理的话呢？”於是皇帝变了脸色，感到震动。

4. 古文 的翻译

郑谷①在袁州，齐己②因携所为诗往谒焉③。有《早梅诗》曰：“前村深雪里，昨夜数枝开。”谷笑曰：“数枝非早也，不若一枝则佳。”齐己矍然④不觉兼⑤三衣⑥，叩地膜拜，自是士林⑦以谷为齐己一字之师。

注 释：

①郑谷：唐朝诗人。②齐己：唐朝和尚，善诗。③谒焉：拜见他。④瞿然：惊讶的样子。⑤兼：提起。⑥三衣：和尚的大衣、上衣、内衣合称三衣。⑦士林：读书人之中。

译文：

郑谷住在袁州，齐己于是带着自己的诗作前去拜见他。诗作中有一首《早梅诗》写道：“前村深雪里，昨夜数枝开。”郑谷看了笑着说：“数枝不能表现出早意来，不如用一枝好。”齐己惊讶不已，不由得提衣整装，举手加额长跪而拜。从此，文人间把郑谷看作齐己的一字之师。

5. 汪克宽文言文翻译

明史汪克宽传原文 汪克宽，字德一，祁门人。

祖华，受业双峰饶鲁，得勉斋黄氏之传。克宽十岁时，父授以双峰问答之书，辄有悟。

乃取《四书》，自定句读，昼夜诵习，专勤异凡儿。后从父之浮梁，问业于吴仲迂，志益笃。

元泰定中，举应乡试，中选。会试以答策伉直见黜，慨然弃科举业，尽力于经学。

《春秋》则以胡安国为主，而博考众说，会萃成书，名之曰《春秋经传附录纂疏》。《易》则有《程朱传义音考》。

《诗》有《集传音义会通》。《礼》有《礼经补逸》。

《纲目》有《凡例考异》。四方学士，执经门下者甚众。

至正间，蕲、黄兵至，室庐赀财尽遭焚掠。箪瓢屡空，怡然自得。

洪武初，聘至京师，同修《元史》。书成将授官，固辞老疾。

赐银币，给驿还。五年冬卒，年六十有九。

（《明史·卷二百八十二·列传第一百七十·儒林传一》） 译文 汪克宽，字德一，是祁门县人。（他的）祖父汪华，受业于双峰人饶鲁，得到理学大师勉斋先生黄氏（黄干）的真传。

汪克宽十岁时，父亲教给他双峰问答之书，（他）总是有领悟。于是取出《四书》来，自即确定句读，昼夜诵读研习，专心勤奋与一般的小儿不同。

后来随从父亲到浮梁，向吴仲迂求学，志气越发深笃。元末泰定年间，被举荐参加乡试，考中。

参加会试时因回答（皇帝）策问刚直被黜免，情绪激昂地放弃了科举事业，专心在经学上努力。《春秋》则以胡安国（所传的）为主，又广泛地考证众家学说，汇通精选成书，命名为《春秋经传附录纂疏》。

《易经》则撰有《程朱传义音考》。《诗经》则撰有《集传音义会通》。

《礼经》则撰有《礼经补逸》。《纲目》则撰有《凡例考异》。

全国各地的读书人，到他门下从师受业的很多。至正年间，蕲县、黄县的乱兵到达，居室资财全部遭到焚烧抢掠。

饮食多次断绝，（但是他却）怡然自得。明代洪武初年，受聘到京城，（与人）一同修撰《元史》。

书成后（朝廷）将要授官（给他），以年老生病坚决推辞。（朝廷）赏赐他白银及其他礼物，给予驿站车马回乡。

洪武五年冬去世，享年69岁。注释1、受业：从师学习。

《孟子·告子下》：“交（曹交）得见于邹君，可以馆，愿留而受业于门。”《史记·孔子世家》：“孔子不仕，退而脩诗书礼乐，弟子弥众，至自远方，莫不受业焉。”

宋苏轼《秘阁试论·礼义信足以成德论》：“夫樊迟亲受业于圣人，而犹惑于是说。”清薛福成《庸盦笔记·徐庶成真》：“余六七岁时，从之受业。”

2、饶鲁（1193-1264）：饶州余干（今江西万年）人。南宋著名理学家。

字伯舆，一字仲元，号双峰，门人私谥文元。饶鲁先后从柴元裕、柴中行、黄干、李燔学。

游学豫章书院、东湖书院，归里，建朋来馆，广聚学者，互相切磋。复筑石洞书院，聚徒讲学。

其学以持守涵养为主，学问思辨为先，而笃行终之。远近从学者众。

受诸道部使之聘，历主白鹿洞、濂溪、建安、东湖、西涧、临汝诸书院。景定元年（1260）荐授迪功郎差饶州州学教授。

著有《五经讲义》《语孟纪闻》《西铭图》等。3、勉斋黄氏：黄干（1152-1221），字直卿，号勉斋，黄瑀第四子。

南宋著名理学家。祖籍长乐县，徙居闽县（今福州市区）。

宋淳熙二年（1175）其兄任职吉州，黄干从行，结识刘清之（子澄）。清之奇其才，书荐于朱熹。

时大雪，黄干至崇安五夫里拜访，不料朱熹已外出，黄干留住客邸，“卧起一榻，不解衣者二月”。次年春，朱熹归。

黄干自见朱熹，便夜不设榻，衣不解带，少倦则微坐、一倚，或至达曙。朱熹语人曰：“直卿志坚思苦，与之处甚有益”。

淳熙九年，朱熹以仲女为其妻。绍熙五年（1194年），授迪功郎，监台州酒务。

时竹林精舍建成，朱熹致书黄干，请其“代即讲席”，并编《礼书》。庆元二年（1196）“伪学”之禁起，朱熹罢祠落职，仍讲学不辍。

黄干于建阳潭溪建潭溪精舍，为其“讲道著书之地”，亦为朱熹往来云谷、考亭憩息之所。翌年，丁母忧，黄干奔丧福州北郊长箕岭，筑墓庐讲学，从者甚众。

庆元六年（1200）三月朱熹病重，命黄干收《礼书》底本，补辑成之；并手书与他诀别道：“吾道之托在此，吾无憾矣。”朱熹病逝，黄干守丧三年毕。

调监嘉兴石门酒库，揭露库吏勾结奸商“公造私酒”，官酒不卖，反而自卖私酒之行径。嘉定元年（1208）黄干力主“壮国势而消外侮”。

先后任江西临川令、新淦令及安徽丰安军通判。嘉定八年（1215）知湖北汉阳军，面对严重旱灾，筹集赈荒米7万馀石，分甲乙丙丁四等赈粜，活者万家。

嘉定十年（1217）调知安庆府，亲自督修郡城，备战守，保障安庆境内不受金兵侵扰，当地士民称赞道：“不残于寇，不滔于水，生汝者黄父也。”次年，讲学江西白鹿洞书院。

嘉定十二年（1219）十月返回福州；次年致仕，专事讲学，弟子日盛，编礼著书，孜孜不倦。病逝后，于绍定六年（1233）诏赠朝奉郎，端平三年（1236）赐谥“文肃”，元至正十九年（1359），福州建勉斋书院纪念他，清雍正二年（1724）从祀于孔庙，又在府学里建黄勉斋祠。

著有《朱熹行状》《勉斋集》《书传》《易解》《孝经本旨》《四书通释》《仪礼通解》等。4、专。

6. 古文 黄坚庭传 翻译

>；参考译文：

黄庭坚字鲁直，洪州分宁人。幼年即机警聪明，读书数遍就能背诵。他舅舅李常到他家，

取架上的书问他，他没有不知道的。李常非常奇怪，以为他是一日千里之才。后黄庭坚考中了进士，任叶县县尉。熙宁初参加四京学官的考试。由于应试的文章最优秀，担任了北京国子监教授，留守文彦博看中了他的诗文。留他再任教。苏轼有一次看到他的诗文，以为他的诗文超凡绝尘，屹然独立于千万诗文之中，世上好久已没有这样的佳作。由此他的名声开始震动四方。黄庭坚担任太和县知县，以平易治理该县。当时课颁盐策，其他县都争着占多数，太和县独不这样，县吏们不高兴，可是该县的老百姓都喜欢。

哲宗即位后，召黄庭坚为校书郎、《神宗实录》检讨官。过了一年，迁著作佐郎，加集贤校理。《实录》修成后，提拔为起居舍人。遭母丧。黄庭坚性情至孝，母亲病了一年，他日夜察看颜色，衣不解带，及死，筑室于墓旁守孝，哀伤成疾几乎丧命。丧服解除后，任秘书丞，提点明道宫，兼国史编修官。绍圣初，黄庭坚出任宣州知州，改知鄂州。章敦、蔡卞与其党羽认为《实灵》多诬陷不实之辞，使前修史官都分别居于京城附近各处以备盘问，摘录了千余条内容宣示他们，说这些没有验证。不久，经院吏考察审阅，却都有事实根据，所剩下的只有三十二件事。黄庭坚在《实灵》中写有“用铁龙爪治河，有同儿戏”的话，于是首先盘问他。黄庭坚回答道：“庭坚当时在北都做官，曾亲眼看到这件事，当时的确如同儿戏。”凡是有所查问，他都照实回答，毫无顾忌，听到的人都称赞他胆气豪壮。黄庭坚因此被贬为涪州别驾、黔州安置，攻击他的人还认为他去的是好地方，诬他枉法。后以亲属之嫌，于是移至戍州，黄庭坚对此像没事一样，毫不以贬谪介意。四川的士子都仰幕他，乐意和他亲近。他向他们讲学不倦，凡经他指点的文章都有可观之处。

徽宗即位，起任黄庭坚为监鄂州税，签书宁国军判官、舒州知州，又以吏部员外郎召用，他都推辞不就，请求为郡官，得任太平州知州，上任九天就被罢免，主管玉龙观。黄庭坚在河北时与赵挺之有些不和，赵挺之执政，转运判官陈举秉承他的意向，呈上黄庭坚写的《荆南承天院记》，指斥他对灾祸庆幸，黄庭坚再一次被除名，送到宣州管制。三年后转到永州，黄庭坚未听到宣布命令就死了，终年六十岁。

黄庭坚的学问文章，是天性生成的，陈师道说他的诗得法于杜甫，学杜甫而又不模仿杜甫的诗。他擅长行书、草书，楷书也自成一家。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，天下称为四学士。而黄庭坚对于文章尤长于诗，四川和江西的有德君子都以黄庭坚配享苏轼，并称“苏黄”。苏轼做侍从官时，曾举荐黄庭坚代替自己，推荐词中有“瑰伟之文，妙绝当世；孝友之行，追配古人”的话，他看重黄庭坚竟到了这种地步。起初，黄庭坚游灊皖的山谷诗、石牛洞，喜欢该地方林泉优美，因而自号为山谷道人。

7. 文言文《汪应辰传》翻译

汪应辰，字圣锡，是信洲玉山人。年幼时沉稳聪明，和一般小孩不一样，五岁时就知道读书回答他人的问话常常出语惊人，认识很多偏僻字。家贫寒，没有灯油，就经常拾柴火用来点接着白天看书。从别人那里借来的书，一看就不会忘记。十岁能写诗，曾在乡校游学，郡里的学官戏弄他说：“韩愈十三岁能写文章，现在你像什么？”应辰回答到：“孔子有三千学生听他讲学，只有你还是这样。”绍兴五年，考中进士第一名，年龄刚刚十八岁。御策用民力、吏道、兵势问他，汪应辰回答时认为治理国家的关键，以诚信为根本，对皇帝而言要设身处地为天下百姓着想。皇帝看了他的策论，认为他是一个老成的读书人，等到放榜的时候一看，竟然是个年轻人。引见者带汪应辰上前拜见皇上，皇上对他感到很惊异。皇上立即想授予他官职，赵鼎说：“姑且让他到京城外任职，培养他成才。”于是授予震东军签判。按照惯例，殿试第一名无须按等级等候，从这个时候，就先到地方上锻炼一年半载才回来。召回京城，任秘书省正字。当时秦烩主张和谈。应辰上书说：“和谈不成功不是担忧的事，和谈成功了，而就因此不防范就可怕了。不同的意见不停息不是可怕的事，不同的意见没有了，上下相互欺骗就可怕了。即使和金和谈了，边疆之上还应该提高警惕，褒扬将帅，使他们滋生骄纵之心，认为休整军队，使老百姓修养生息可以从现在开始。这样做，即使忘了长久以来的耻辱，难道不想想将来意料之外的祸患吗？这就是因此不防备可怕的原因啊？我希望不要认为和金和好了就没有忧患了，而是要常常想到忧患进行防备，像敌人来到一样。“奏折送上去后，秦桧很不高兴，贬汪应辰出京城做通判建州，汪应辰于是辞官归隐。张九成被贬到邵州，朋友都和他断绝了往来，而汪应辰按时问候他。等到他的父亲去世，说他的坏话的人还攻击他，但汪应辰却不远万里前去吊唁，人们都为他感到危险。过了很长时间，召回京城做秘书少监，提拔做吏部尚书。李显宗冒领安丰军的功劳赏赐五千多人，应辰上奏折反驳他。做户部伺郎兼伺讲。应辰独自一人承担繁多的事务，节约多余的开支，常常上书皇上说："轮到值班的官吏值班三天，给他们增加的饭钱就一万缗；工匠洗器皿仅仅给百余千，而给官吏吃饭的钱就六百千；塑显仁皇帝的神像，半年时间不到，官吏的饭钱就已经支了三万、银绢六百匹两。其他方面的浪费都和这方面类似。”皇上对这种浪费很惊异，命令吏部加以裁减。授予 官职作吏部尚书，不久兼翰林学士和侍读。论及爱民六件事，在朝廷上和其他人的意见不合，不高兴的人很多。……汪应辰待人接物温和谦逊，遇到事情刚直不屈 ，流落岭桥十七年。秦桧死了，才得以回朝廷。刚正方直，敢于直言而不回避。……在淳熙三年二月在家中去世。

评论说：汪应辰学术精通，尤其以刚直被人称赞。……侍奉皇上忠诚，足以担当大任，可惜他的才能没有完全得到使用啊！！

8. 蒋之奇文言文翻译

彭思永，字季长，江西庐陵人。

在他小时侯，早上起来读书，在门外拾到一个金钏，一个人静静地就坐在原地。过了一会儿，丢失金钏的人来寻找，彭思永仔细辨认，的确是那个人丢的，就还给了人家。

那人拿出钱来表示感谢，彭思永笑着说：“使我需要钱，就藏起金钏来了。”起初参加科举考试，（由于家庭贫困）拿了几个手镯作为路费。

一同参加科举考试的人来拜访他，思永就拿出手镯给众人赏玩，有一个人把镯子藏在袖中，众人都为思永寻找。思永说：“数量只是这几个罢了。”

客人离开时，要举手作揖，镯子掉在地上，大家都佩服他的度量。母亲在家去世时，家里十分贫穷，同乡赠送东西给他，他却不接受。

考取进士后，做过海南知县、分宁知县，睦州通判。台州发大水毁坏了城池，很多人淹死了，思永就去台州治水。

把死者全部埋葬，还写文章祭奠。老百姓因为贫穷不能修房子的，替他们伐木帮助他们，几个月之后，公府私房都修造好了，修筑的城墙比以前高了，而且坚固。

升为侍御史后，议论朝廷降授官赏的弊端，认为乱（不正当的）封赏不是盛世应该有的现象。宋仁宗很赞赏。

仁宗在明堂祭祀的前一天，有文武百官都要进官升职的传言，思永上奏说不应该没有节制地给予恩赏，以使侥幸的人得利。思永带领同僚劝说，有人说：“等命令一出，也不晚啊。”

思永说：“在事情之前劝阻，只是得罪你，命令一旦发布，就不可劝止了。”于是一个人上奏疏：“陛下广泛布施不当的恩泽，难道是为了天下孤乏憨催窖诎忌挫媳旦颅寒之士吗。

这不是社稷的福份啊。”仁宗发怒了，中丞郭劝、谏官吴奎为他求情，于是因为泛恩这件事转司封为员外郎，而解除了侍御史的职务，后来又做湖北转运使。

加封直史馆，担任益州路转运使。成都府官员挪用官府钱财，在牢狱已经三年了，进出自如。

思永管理府事刚一日，就把案件处理好了。老百姓拿着“褚券”（纸币）买东西，藏在衣带里，小偷在手上带着刀，直接割断拿走，少有失手的。

思永抓住一个人审问，全部处理了小偷团伙并在脸上作了标记。中使每年要到峨眉山祭祀，总是在成都停留搜刮真奇古玩，价值几百万元，都来自民间。

思永克扣其中的1/3，中使不高兴就离开了，却不能有什么办法中伤他。不久担任户部副使，升天章阁待制、河北都转运使、赢州知州。

北方的习俗以桑麻作为产业，百姓们害怕征收赋税而不敢种植，一天天更加贫困。思永到任后，才上奏改变了征收桑麻税的做法。

不久，又调任江宁知府。神宗接位后，御史蒋之奇搜集欧阳修的私事（其实是中伤欧阳修），拉思永帮忙。

思永认为家庭私事，不应该让外人知道。但他（欧阳修）为首写过《濮议》（内容是坚持要英宗尊其生父为皇），违背典礼而犯了众怒，不应该再官府任职。

皇上问这句话从哪里来的，思永不肯定说。而全面陈述大臣结党营私的情况。

后来因为这件事降职被调任黄州知府。熙宁三年去世，享年七十一岁。

帓 念什么 什么意思 组词呢

黄山之前首先要对黄山有所了解，我们所要登的黄山，也就是黄山风景区，位于汤口，而屯溪是黄山的市区，到达黄山风景区还有64公里，车程一个半小时左右。 黄山的游玩景点很多，首先是黄山风景区，熟话说“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”，黄山是一定要玩的；再就是黄山附近的翡翠谷（情人谷）、九龙瀑、太平湖、石门峡，前两个景点一定要雨后才去玩，要不然没有什么看头，去了肯定是浪费钱。然后就是黟县，这里有徽州文化的代表宏村、木雕楼、西递、南屏、关麓等很多，再就是歙县，有棠樾牌坊群、唐模、呈坎、潜口民宅等，最后是屯溪，有程氏三宅、花山迷窟、老街。当然还有祁门县等很多好景点，但我觉得没有以上这些有名，你们也不会过上太多的时间一一去玩的。 如果你们要去黄山，劝你们取自助游的形式或者是去到黄山当地再找旅游团，这样可以让你省不少的银子。如果你找团我就不多说了，直接到汤口或屯溪下车，就可看到很多旅行社，可以多问几家，比较一下，价格都差不多的。下面我对自助游着重介绍一下。 首先你要把自己的放天数和准备的银子估计好，然后根据这些制定相应的游玩景点，因为黄山的各个景点相隔都很远，都没有直接到的交通，并且门票都很贵，所以要有所选择，不能都玩，综合以上，我去了黄山（门票200元）、翡翠谷（42元）、宏村（55元）、老街（买旅游纪念品的地方，当地的步行街）四个地方。（门票都是旺季价格，具体价格可以在网上查找） 黄山有四绝：奇松、怪石、云海和温泉，登山前一定要看天气预报，因为黄山365天，有252天都是雨，如果上山就是阴雨天气的话你根本就不可能看到日出和晚霞、怪石、怪山，并且很多远观的景点全都是雾的，根本都看不见，就象我听来的一句话，下雨天到黄山，“不爬莲花钱白花，爬了莲花是傻瓜”。但也不是说下雨就不好，黄山上即使是在晴天随时也有可能下雨，这样最好，可以在雨后看到云海和彩虹。

徽州古城的徽州美食

读法与意思一楼已经回答了（百科有滴）。。词组还真不知道。。只是有些书籍上有提到一些。。。

《西游记》中有提到：编草帓

通“袜”。

那猴在山中，却会行走跳跃，食草木，饮涧泉，山花，觅树果；与狼虫为伴，虎豹为群，獐鹿为友，猕猿为亲；夜宿石崖之下，朝游峰洞之中。真是"山中无甲子，寒尽不知年。"一朝天气炎热，与群猴避暑，都在松阴之下顽耍。你看他一个个：

跳树攀枝，花觅果；抛弹子，邷么儿；跑沙窝，砌宝塔；赶蜻蜓，扑八蜡；参老天，拜菩萨；扯葛藤，编草帓；捉虱子，咬又掐；理毛衣，剔指甲；挨的挨，擦的擦；推的推，压的压；扯的扯，拉的拉，青松林下任他顽，绿水涧边随洗濯。

帓

mò

帓郃有奭,以作六师。——《诗·小雅·瞻彼洛矣》

天一腰刀帓首，黑夜跨马，率壮士驰数十里，与狼兵鏖战祁门，斩馘大半，悉夺其马牛器械，徽赖以安。——《江天一传》

景德镇属于那个省市

古徽州山环水绕，物产丰富，人杰地灵，自古以来文风昌盛，文化遗存极为丰富。徽州的地理环境、人文环境、饮食习惯促成了徽菜的形成。绿树丛荫、沟壑纵横、气候宜人的徽州自然环境，为徽菜提供了取之不尽，用之不竭的徽菜原料的同时，也能通过徽菜捕捉到山水与人文的融合的妙处。

“桃花流水鳜鱼肥”，徽菜最经典的代表当属臭鳜鱼，又名腌鲜鳜鱼。所谓腌鲜，在徽州土话中就是臭的意思。这道菜鱼肉肉质肥嫩，鲜香入骨，“香”与“臭”的鲜明对比，是臭鳜鱼的独特所在。

在徽州辖内，众多溪流在山峦中奔流不息，独特的山水让徽州人在食材的选择上更为广泛。但闭塞的交通让食物的运输变得困难重重，聪明的徽州人为了保鲜鱼肉，将新鲜的鳜鱼去掉鱼鳞及内脏，切上几刀后放入木桶中，再撒上盐，层层码放，最后在鳜鱼上面压上重物将鳜鱼压紧。

鱼肉在路途中有轻微发酵，到了目的地，那鱼的腮还是红彤彤的，鱼身泛着浅绿光华，鳞片完整、栩栩如生。闻上去有些许臭味，其实是乳酸菌发酵所生出的气味，烧过之后却有异样的美味。如今，随着时代的变迁，交通不再是障碍，但臭鳜鱼作为徽菜的代表名菜依旧名扬海内。

经腌制后臭鳜鱼的肉质变得更为紧实，形成“蒜瓣肉”的独特质感，肉质近似上等黄鱼。鱼肉入口后，便能觉出其独特的“腌鲜”味，还保持了鳜鱼的本味原汁，一旦吃上便会着魔似地一口接一口，根本停不下来。

腌鲜鳜鱼先煎后烧，重手下酱油，香辣浓醇的红烧酱汁和绝大多数徽菜一样，既提升了食物的美味，也非常适合下饭，上桌就是一盘风景，咸辣鲜甜，杀酒屠饭，快意至极。

中华千年的农耕文明，大豆占据着重要的地位，淮南是豆腐的故乡，而徽人尤擅做豆腐。在徽州人的永无止境的探索下，豆腐变成了家家户户里必不可少的菜肴。和湘菜的臭豆腐不同，徽菜中的毛豆腐是徽菜“轻度微腐”这一特征的代表。

毛豆腐是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出细长的毛绒状菌丝（植物蛋白），这是徽州的潮湿气候给人们的灵感。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成氨基酸，故经烹饪后味特鲜。这种浓郁的风味，被徽州人称作“家乡的味道”。

经煎炸之后，表面的绒毛消失了，一层金黄酥脆的皮包裹着腐乳一般的半固体，又软又绵，略带苦味，蘸着酱料吃会很难吃出苦味，而口有余香，爱者爱之切。无论是在地道的徽菜馆还是在屯溪老街的街头，都能轻松地找到毛豆腐的身影。

最有情趣的吃法是，在街头遇到走街串巷的货郎，一头小炉子，一头挑毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。久居外地的徽州人，一说到毛豆腐，就会激起浓浓的思乡之情。

关于毛豆腐，还有这样一段传说。相传朱元璋朱元璋攻下般城后，又挥师北上，屯兵绩溪。这一带百姓常以水豆腐搞劳将士，后来水豆腐送多了一时吃不了，天热，豆腐就长出了白色、褐色的绒毛，为防止浪费，朱元璋命厨子先油炸再用多种佐料焖烧，便产生了别具风味的毛豆腐。朱元璋登基后，曾以此菜招待他的徽籍谋士歙县槐塘人朱升，此菜便又传回了徽州。后经历代作坊多次改进制作工艺，形成现今的特色徽菜。

一品锅最初发源于安徽省绩溪县，又有绩溪一品锅之称。有人说，一品锅的起源和粤菜中的盆菜有关，盆菜可能是一品锅的鼻祖，两者都是一盆菜里荟萃数味珍馐，丰富的食材一层层叠进大盘之中，汁液交融，味道馥郁而香浓，但是这已无法考证。

梁实秋先生品尝了“一品锅”之后，对此菜大加称赞，曾撰文做了详尽描述：“一只大铁锅，口径差不多二尺，热腾腾地端上来，里面还在滚沸，一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，点缀着一些蛋饺，紧底下是萝卜、青菜，味道好极”。

徽商一年四季在外奔波，为了寻找回家的感觉，制作出特别的“一品锅”。精心挑选食材，层层围叠起来，求的就是一份红红火火，团团圆圆。喜庆的日子里，各家烹出各家的味道，锅里包含的是化不开的乡情和欢喜。柴火之上，在有点老土的铁锅里分层码放着干笋、鸡肉、鸭肉、猪肉、油豆腐、蛋饺……打开锅盖，热气腾腾，香气扑鼻。

说起一品锅，不得不提胡适先生。在胡适侨居美国期间，思乡情深的他多次以家乡风味之名“一品锅”招待客人，从而使其蜚声国际，一品锅也因而冠上了胡适之名，叫做胡适一品锅。

当一个冒着氤氲热气的铁锅被端上桌，香醇浓郁的汤汁尚且沸腾翻滚着，以多种食材构绘出的斑斓色彩有如锦绣徽州，填了肉馅的蛋饺和油豆腐鲜香多汁，衬底的五花肉如卤肉般肥美酥糯，汤汁愈焖煮则愈浓厚，就着汤汁能连吃好几碗米饭。

中和汤是地道的安徽祁门传统名菜，清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜。祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”，是祁门县流入鄱阳湖的一条河，在祁门境内为阊江。

相传南宋时期，祁门籍进士方岳曾在鄱阳为官，闲暇之时常泛舟鄱阳湖，溯源至中河，掬一捧家乡的秀水，品茗吟诗于青山绿水间，多少能够抚慰其不得志的心境。方岳嗜好豆腐，一次在船上煮食豆腐时缺少佐料，见河中小虾甚多，便捞一些放在锅里与豆腐一起煮，未曾想无心插柳柳成荫，用小虾煲出的豆腐汤更加鲜美无比。此后方岳便特意去中河捞一些虾米作为常用佐料，以备煮豆腐使用，并将此菜命名为“中河汤”。

自方岳将这碗“豆腐汤”传入祁门后，祁门人加入当地山珍食材，融入山民饮食偏好，又有一些文人骚客植入徽州和合文化元素，改“河”为“和”，“中和汤”便成为徽菜汤羹的代表。经改良后的中和汤，汤清味鲜，油而不腻，在寒冬腊月里，饭前喝上一小碗，开胃驱寒，全身通泰，已成祁门一带婚嫁喜宴，阖家欢聚的特色菜肴。

徽菜的代表菜极多，远不止上述四种，还有诸如火腿炖甲鱼、红烧果子狸、黄山炖鸽、清蒸石鸡、问政山笋、徽州圆子、刀板香、李鸿章大杂烩、曹操鸡、石头粿等传统佳肴。土生土长的食材，独特富有想象力的加工、烹制，造就了徽菜。

徽菜，看似粗朴厚重的菜品下，蕴含着至柔至精细的道理。就地取材，以鲜制胜；善用火候，火功独到；娴于烧炖，浓淡相宜；注重天然，以食养身……每一景、每一菜，都饱含对生活的热爱和期待。既使人大饱口福，又是徽州风情文化的结晶。

茶叶有哪些品种和特点?

景德镇属于江西省。位于江西东北部，座落在黄山、怀玉山余脉与鄱阳湖平原过渡地带。

西北与安徽省东至县交界，南与万年县为邻，西同鄱阳县接壤，东北倚安徽祁门县，东南和婺源县毗连，介于东经116°57′—117°42′，北纬28°44′—29°56′之间，总面积5256平方千米。

1985年，市辖乐平县和珠山、昌江、鹅湖、蛟潭四个区。

1988年，经院批准，恢复浮梁县建制，撤销鹅湖、蛟潭两区。1992年9月，乐平县撤县建市（县级市）。

2009年，景德镇市辖乐平市、浮梁县和珠山、昌江两区。

扩展资料

景德镇属丘陵地带，坐落于黄山、怀玉山余脉与鄱阳湖平原过渡地带，是典型的江南红壤丘陵区。市区内平均海拔32米，地势由东北向西南倾斜，东北和西北部多山，最高峰位于与安徽休宁接壤的省界地带，海拔1618米。

景德镇属亚热带季风气候，境内光照充足，雨量充沛，温和湿润，四季分明。根据1981—2010年最新气象数据，景德镇城区历年平均气温17.8℃，年平均降雨量1805毫米。有气象记录以来极端最高气温41.8℃（1967年8月29日），极端最低气温—10.9℃（1963年1月13日）。

景德镇春季气候多变，时冷时暖，春夏之交常有冷暖气流交汇于境内，阴雨连绵；前夏梅雨期间，降雨集中，大、暴雨频繁，5、6、7月份的常年平均降水量有200—350毫米，极易导致洪涝灾害发生，出梅后多受副热带高压控制，天气炎热，且湿度较高，会使人感到闷热难耐。

秋季气温较为温和且雨水少；冬季常受西伯利亚（或蒙古）冷高压影响，盛行偏北风，天气寒冷。?

昌江、西河、南河，昌江为流经景德镇市的最大河流，西河、南河是其重要支流，于景德镇市区注入昌江。

昌江发源于江西省与安徽省交界处的山区，大致呈北南走向，由北向南注入鄱阳湖。历史上，昌江曾是景德镇对外交通最重要的通道。

杭州到黄山自驾游路线

茶有哪些品种?最常见的?

茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。 将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。 绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、 *** 尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 再加工茶----以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。 药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。 ......>>

中国到底有多少种类茶？每种茶叶的特点是什么？

中国茶的种类按照茶叶的种类来分，有绿茶、黑茶、黄茶、青茶、红茶、白茶，以及经过熏制的花茶。过河卒说按茶叶的发酵程度不一，分成不发酵、弱发酵、半发酵、后发酵以及全发酵等程度。

红茶其以茶树的芽叶为主要原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶中主要的品种有祁红、川红、泉城绿、英红、越红、滇红、泉城红、苏红等，其中祁门红茶最为有名，且为国家原产地保护。红茶有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用。还能抗衰老和一定的抗癌作用。但是经期、孕期、更年期的女性还有神经衰弱、结石患者容易上火的人不宜喝红茶。

绿茶绿茶是取茶树新叶或芽，没有经过发酵，经过烘干等典型工艺制作而成的茶品。成品泡出来的茶水更多的保留了鲜茶叶绿色的本性。绿茶的种类有很多：太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春、雨花茶等等。?绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸菸者可减轻尼古丁伤害。高血压患者、食用油腻食物过多这、小便不利的人都可以饮用绿茶。但神经衰弱不适合饮用绿茶。

黄茶黄茶的特点是“叶黄茶黄”，原因是在由于杀青、揉捻后干燥不足，叶色即变黄。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，其中有名气的有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。其中君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。黄茶对脾胃有好处，助消化、有益于脂肪代谢。

黑茶黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，因为其选用的原料均为较粗老的茶原料，所以成品从色泽上就可看出明显的黑色。主要分类有湖南黑茶（茯茶）、云南黑茶（普洱茶）、雅安藏茶（黑茶鼻祖）、广西六堡茶、陕西黑茶（茯茶）及湖北老黑茶。俗称黑五类。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。黑茶能降血糖，防止糖尿病，抗衰老，延年益寿。

白茶白茶属微发酵茶，在制作工艺中基本流程包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶的重要工艺，因为成平白茶具有满身披毫，针针如银雪。茶水黄绿清澈，口味清淡甘冽。成品茶的外观呈白色，故名白茶。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。主要的品种有：白牡丹、贡眉、寿眉等。主要功效有：名目、保肝护肝、促进血糖平衡、防暑。

青茶青茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出茶品种，品质有益。青茶种类包括：铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷巖茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。其中主要分2类：武夷巖茶和安溪青茶。武夷巖茶的代表作就是大红袍，而安溪青茶代表作就是安溪铁观音（台湾等其他各地的就不略表了）。青茶有以下一些功效：降血脂、抗衰老、减肥。因为这些功效所以：空腹不要喝、睡前不要喝（含茶多酚提神）、凉的不要喝。

茶叶有多少种?

茶叶的种类 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有：祁红、滇红、英红。 3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷巖茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天； 6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。 将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分： 基本茶类: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、 *** 尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边......>>

求各种茶的分类及代表茶叶和特点 10分

茶心良品，中国茶的种类

绿茶：

绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

红茶：

红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。

花茶：

花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，属浓香型茶，茶汤醇厚，香味浓烈，汤黄绿，鲜味持久。

乌龙茶：

乌龙茶是一种半发酵茶，特征是叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。主要产于福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名，如铁观音、大红袍、乌龙、水仙、单枞等。它有红茶的醇厚，而又比一般红茶涩味浓烈；有绿茶的清爽，而无一般绿茶的涩味，其香气浓烈持久，饮后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就远销欧美及南洋诸国。目下最受日本游客的欢迎。

白茶：

白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，故名白茶。其中以银针白毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。

砖茶：

砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶，主要销售边疆、牧区等地。

各种茶类经历了漫长的发展过程。周朝：茶鲜叶晒干或阴干收藏，与现在白茶制法相同；东汉：茶鲜叶捣碎制成饼茶；唐朝：茶鲜叶先蒸后捣碎，制成团块茶，因技术掌握不同，出现了黄茶、绿茶和黑茶；北宋：发明蒸青散茶；南宋：发明炒青散茶；明朝；发明红茶制法；清朝：发明青茶制法。至此分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类。

据不完全统计，全国名优茶多达千种，其中获得省级以上名茶称号的有四百多种。名优绿茶品种最多（产量占名优茶总产量的80%以上，其次是青茶和白茶，在再次为黄茶，黑茶最少。

名茶主要形状有扁形、针形、片形、卷曲形、牙形、尖形、圆形、兰花形、条形等九大类）；共同特点是：茶树品种优良，原料细嫩，摘精细，加工精湛，形质优异，风格独特。

◆绿 茶

安化松针 宝洪茶 洞庭碧螺 都匀毛尖

峨眉竹叶青 恩施玉露 高桥银峰 顾渚紫笋

桂平西山茶 黄山毛峰 惠明茶 碣滩茶

径山茶 敬亭绿雪 老竹大方 六安瓜片

庐山云雾茶 眉茶 蒙顶茶 南安石亭绿

南京雨花茶 平水珠茶 秦巴雾毫 泉岗煇白

日铸雪芽 太平猴魁 天山绿芽 天尊贡芽

无锡毫茶 午子仙毫 婺源茗眉 婺州举巖

西湖龙井 峡州碧峰 仙人掌茶 信阳毛尖

休宁松萝 涌溪火青 云峰与蟠毫 *** 毛尖

◆红 茶

川红工夫 滇红工夫 红碎茶 湖红工夫

闽红工夫 宁红工夫 祁门工夫 小种红茶

宜红工夫 越红工夫

◆乌龙茶

安溪色种 八角亭龙须茶

闽北水仙 白毛猴

凤凰水仙 黄金桂 武夷肉桂 台湾乌龙

台湾乌种 铁观音 永春佛手 武夷巖茶

武夷四大名枞

◆白 茶

白牡丹 贡眉(寿眉) 新工艺白茶 银针白毫

◆黄 茶

北港毛尖 广东大叶青 海马宫茶 霍山雪芽

君山银针 鹿苑毛尖 蒙顶黄芽 皖西黄大茶

沩山白毛尖 温州黄汤

◆黑 茶

湖南黑茶 老青茶 六堡散茶 普洱茶

◆紧压茶

饼茶 方包茶 茯砖茶 固......>>

茶叶分哪些种类，各有什么特点

卡卡西没有老婆，不过有时很惹女孩子喜爱，自己也经常看一本有关男女关系的书，不过他始终没有老婆，曾经与他和带土一组的玲很喜欢他，但没有结果。

茶叶有哪几种？

茶叶根据制作工艺或色泽分6种：

1、绿茶类：鲜叶经杀青、揉捻、干燥三个基本工序，经高温破坏酶的活性，抑制多酚氧化酶的氧化作用，保持绿叶清汤的品质特点。 有西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、庐山云雾茶、信阳毛峰等代表。

2、黄茶类：基本工序与绿茶相同，但在其中加入闷黄处理，以促进多酚类轻微的褐变反应，形成黄汤叶的品质特点。 代表是君山银针。

3、黑茶类：鲜叶经杀青、揉捻、握堆、干燥等工序加工而成。经握堆高温溼及微生物的共同作用，促进多酚类的酶类性褐变反映，形成黑褐色油润的干茶色泽和黄红的汤色。代表 是六堡茶跟普洱。

4、白茶类：鲜叶经萎凋、干燥两个工序。在自然的条件下，多酚类发生缓慢的自动氧化，形成 毛披露、色汤杏黄明亮的品质特点。 代表是白毫银针跟白牡丹。

5、乌龙茶类（青茶类）：鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序。做青过程中，多酚类的酶氧化到一定程度，再用高温纯化酶的活性，形成“绿叶红想变”、汤色金黄、香高味醇，具有红茶和绿茶品质特点的茶叶。 代表是安溪铁观音、阿里山乌龙茶和大红袍。

6、红茶类：鲜叶经萎凋、揉捻、发 、干燥等工序。发 工序是促进多酚类的酶促氧化，形成红汤红叶的品质特征的主要工序。代表 是祁门红茶。十六福茗茶的淘宝店都有，欢迎光临！

好茶叶有哪些特点

茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。

①色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米**；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈**的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

②香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。

③口味----或者叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。

④外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。

不同季节的茶知识

①春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

②夏茶----是指5月初至7月初制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。

③秋茶----就是8月中旬以后制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。

④冬茶----大约在10月下旬开始制。冬茶是在秋茶完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈

茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

- 1.嫩度

嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，溼看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，......>>

茶叶有哪些种类?名称?功效?

1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

2. 红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。

名贵品种有：祁红、滇红、英红。

3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

4. 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

名贵品种有：武夷巖茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

5. 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；

6. 白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。

将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：

基本茶类:

绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、 *** 尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“......>>

全程共271.8公里，2小时37分钟 1从起点出发，沿环城北路一直向前行驶11.1公里，过上海华联NO.1758约100米后稍向右转 详细路段 1.1从起点出发，朝西方向沿环城北路行驶95米，进入天目山路 1.2沿天目山路行驶11公里，过上海华联NO.1758约100米后稍向右转 2一直向前行驶2.2公里，稍向右转走匝道（经杭州西收费站），进入杭徽高速 详细路段 2.1行驶99米，进入S002 2.2沿S002行驶1.5公里，稍向右转走匝道（经杭州西收费站），进入杭徽高速 3沿杭徽高速一直向前行驶252.6公里，从汤口/黟县出口离开，进入合铜黄高速 详细路段 3.1沿杭徽高速行驶116.6公里，过新燕村约150米后进入徽杭高速 3.2沿徽杭高速行驶88.9公里（经浙江昱岭关收费站，黄山收费站（歙县）），从合肥/黄山景区出口离开，进入合铜黄高速 3.3沿合铜黄高速行驶45.7公里，从汤口/黟县出口离开，进入合铜黄高速 4沿合铜黄高速一直向前行驶5.9公里，到达终点 详细路段 4.1沿合铜黄高速行驶3.9公里（经汤口收费站（黄山）），从寨西/宏村/西递出口离开，进入G205 4.2沿G205行驶1.6公里，进入S103 4.3沿S103行驶370米，到达终点 三、黄山市的高速出口： 1、歙县出口：可前往歙县、绩溪方向。 2、黄山市区出口3（原屯溪南出口）：进入市区的主要通道，入住市中心城区的大部分酒店均可从此出口下高速。 3、黄山市区出口2（原屯溪出口）：入住市区的宝来半岛、香茗、高尔夫、豪生、梅地亚、黄龙、国际、胡开文、宝利风尚等饭店，可由此出口下高速。 4、黄山市区出口1（原屯溪西出口）：直接前往黟县（西递、宏村）、休宁（齐云山等）、祁门（牯牛降）等地由此下高速前往。 5、徽州区出口：直接前往呈坎、唐模、潜口民宅等景点。 6、黄山汤口出口：前往黄山风景区南大门，汤口镇。 7、黄山区出口：前往黄山北大门，太平湖等景点由此下高速。

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