海城牛庄馅饼_海城牛庄馅饼非遗介绍

1.馅饼的来历

2.我的家乡海城作文

3.牛庄的牛庄概况

4.作为东北的一个老城，沈阳有哪些必尝的地方美食？

鞍山属于辽宁省第三大城市，是东北地区最大的钢铁工业城市，鞍山特产我只知道南果梨，但是要是说到小吃，那简直是太多了，比如，凉皮，牛筋面，煎饼果子，蛋挞，奥尔良烤翅，珍珠奶茶，关东煮，锅烙，烧麦，等等一系列！就我本人吃过的就不下十余种！

牛庄馅饼

牛庄馅饼已经有了80多年的发展史，牛庄馅饼不仅远近闻名，甚至还到过人民大会堂一展风!牛庄馅饼的口感非常好，真正做到了外焦里嫩，并且皮薄馅后，经济实惠，是当地人最喜爱的小吃之一！

枫叶肉干

枫叶肉干属于肉脯类小吃，色泽透明发亮，颜色红的像枫叶，所以起名叫枫叶肉干，枫叶肉干色香味美，有嚼劲，甜中带咸，具有南味食品特点！

红血肠

血肠是用猪血制作而成，颜色紫红，质地鲜嫩，是最理想的补血佳品！

关东煮

关东煮味道温和，不同于火锅的麻辣刺激，通常材料包括鸡蛋，土豆，萝卜，海带，鱼丸等，将这些不同的材料分别放在小格子里面进行烹煮，味道不一，但是非常好吃！

四月份的时候就是鞍山的最佳 旅游 季节，如果有机会去了，一定要尝尝哦！

感谢阅读！！

做为鞍山人，我很高兴回答你这个问题。本人认为鞍山地区现如今，首屈一指的特色小吃，非海城牛庄馅饼。虽然鞍山是祖国的钢都，但在 美食 上，牛庄馅饼也是一道靓丽的风景。它诞生在在鞍山辖下的海城市牛庄古镇，馅饼的创始人是牛庄馅饼的鼻祖高晓山。根据很多牛庄老人回忆：高晓山的馅饼外焦里嫩，肥而不腻，皮薄得像两张纸，端到桌子上还能看见馅饼里的葱花呢。正因为牛庄馅饼的远近闻名，甚至到了人民大会堂一展风，真可谓香飘四海。我是安然116782226,希望与您结识相知。

我巜四方有贵人》一生中最怀念辽宁鞍山的 美食 是《小鸡炖红磨》，这是我到鞍山和鞍山朋友请我吃饭必点的一道菜，特别是鞍山胜利宾馆西北方向那间饭店做的特别好吃。我九三年带有广东一班考察人员到鞍山考察时，点了这道《小鸡炖红磨》给大家品赏，个个赞不绝口，不知鞍山现在还有没有这道菜？

提到小吃呢？鞍山近几年对 美食 的发展还是挺给力的，市中心也就是火车站前面，我们鞍山人称之为叫站前，有一排小吃街，站前好多商户楼的街道中也有很多小吃。

站前这里推荐一家凉皮特别好吃，在乐雪附近，每天中午都要排队。可以考虑去尝尝。

还有就是四隆下面有一家上海炸串，卖了好多年了，从我小时候就有，有10几年了吧。价格也很亲民。

如果要晚上出去吃呢？可以考虑去烈士山下面的小吃街，有一家卖煎饼果子的，很给力哦。

其实只提到小吃的话，特别好吃的还需要一个鞍山人带你去吃。

自己找还是很麻烦的

天外天 美食 城的果木烤鸭！很地道！

现在鞍山比较有特色的，必吃的小吃，个人觉得有以下几家：

1.COME烤：旋转炉烤各种串儿、烤蚬子，蒜蓉虾，金针蘑……干净好吃有特色，各种锡纸烤，还有泰式风味的菜肴，还有披萨，薯条，炸鸡等西点还有麻辣小面，冷面、芝士焗饭……都有。装修风格是整洁的现代风，整洁干净，有包间，有堂食。因为是烧烤，所以呢，稍微吵了一些。湖南有一个店，园林路上有一个店，这两天的风格和菜品都是相同的。还有602那条公交线路上也有一个店，这个店的一楼是烧烤，二楼叫鱼乐水产，主要是火锅。菜品也都很精致，价位稍微有一点点高。火锅有机关，可以升降，能飞的火锅，也很有特色。

2.合合烧烤：与上面介绍的不同的是，这家烧烤店主要是韩式的。就是用箅子烤肉那种，各种肥牛，羊肋条，黑椒牛肉，手切羊肉，蚬子，地瓜片，土豆片儿（必点的是 飘香牛肉）。她家的大冷面最好吃！当然啦，之所以介绍他家，也是因为，除此之外他家还有西点，比如牛排，披萨，薯条鸡翅之类。是韩式的，当然会有石锅拌饭，还有狗肉汤，大酱汤，羊排……总之非常非常的好吃。还有包厢，但需要提前一两天预订，他家非常的火爆。非常适合聚会。

今天先介绍这些！明天再续……

应该是

1牛庄馅饼

2牛庄血肠

3海城辣椒油

4岫岩羊汤

5台安炖大鹅

6台安大豆腐

7三里桥烧烤

华婶凉皮

云友米线

银座北极

五中和工业麻辣烫

大西街豆腐皮

鱼掌门

摸错门牛肚王

成都风味

小龙虾去解放路一堆

烧烤铁西联营后一堆（个人认为现在不行了不好吃）

老君炉火锅

文化宫对面腰子小串

联营全羊楼

济州岛

等等。。。。鞍山开过十年的店基本没有我这个专业吃货没吃过的

二台子交通岗南烧烤麻辣烫

永乐朝鲜杆太和板面

12中煎饼果子

12中炸串

共和小白烤串

我是海城的，鞍山不太熟

馅饼的来历

你是指辽宁省海城市海城东南方的孤山满族自治镇有个白云山森林公园，为国家2A级旅游区，我虽然没去过，，但是听说那里不错、、、还有析（si）木姑嫂石棚，小孤山仙人洞遗址，可都是古代人的遗址。。。市内有魁星楼。三学寺，关帝庙。对了还有河滨公园的激光喷泉，据说是亚洲最长的激光音乐喷泉。但是只在夏天的晚上表演。。，郊区有大悲寺，汤岗子温泉等。海城北边和西边各有一个个镇，，，一个南台镇一个西柳镇，南台镇的包非常便宜。。西柳的衣服很便宜，从市区坐客车到两个镇只要两块。可以去看看。吃的海城特产有牛庄馅饼。薄皮大馅。，。。还有一种水果叫南果梨，，酸甜的。。很好吃的。上市时间在国庆前后、、。哦了 能想起的就这么多了。祝你玩的愉快。。。

我的家乡海城作文

1906年，海城县回民马德昌和汉人毛香伦，分别在县城火神庙街经营馅饼。马德昌经营牛肉馅水扎面馅饼；毛德伦经营猪、牛肉鸳鸯馅搅面馅饼。这两种馅饼都选料严格，配料讲究，使用上等面粉做皮。猪肉选用前后槽，牛肉选用三权、腰窝、紫盖。用时令鲜莱做馅。海城馅饼香酥可口，味道鲜香，倍受人们的喜爱。除海城外，沈阳、鞍山等地也有海城馅饼铺店。

馅饼起源于公元前2000年的古埃及，公元前1400到公元前600，馅饼流传到了古希腊。

公元前100年馅饼流传到古罗马，当时有奶酪馅饼和蜂蜜馅饼

12世纪，馅饼流传到英国，其中肉馅饼成为主流

流传到美国是英殖民时代

现今各个国家都有不同形式的馅饼

关于牛庄馅饼的起源，大致有两种说法。一说牛庄馅饼起源于上个世纪20年代初的牛庄回民刘海春，另一种说法是牛庄馅饼是由牛庄人高晓山的父亲高富臣首创，两种说法在起源的时间上出入不大，均为20世纪初期。据说，刘海春的回族馅饼要早于高富臣的汉族馅饼几年。

上个世纪初的牛庄已经是一个繁华的港口。据牛庄镇志记载：咸丰八年，英迫使清签订《天津条约》，牛庄成为国际商港。因其发达的商业，当时的牛庄已经成为远近闻名的古镇，在港口一带的商业街上，各种商号林立，鼎盛时期达到几百家店铺经营各种商品。据84岁的老人高玉臣回忆，当时牛庄的集市上有各种各样的小吃，他的父亲高富臣在集市上卖各种面食，生意红火，后来发明了馅饼。

除了发达的商业和大量的客流为牛庄馅饼的产生提供了客观条件外，1920年回族人马德昌在海城成功地制作出了一种新的面食—馅饼，并在海城开了一家名驰遐迩的“马家馆馅饼”。被认为是牛庄馅饼起源流派之一的刘海春正是从马家馆学成出徒回到牛庄的。

据今年已经72岁的刘庆丰回忆：“我父亲从海城有名的马家馅饼铺出徒后，回牛庄开始在最繁华的街上卖馅饼，牛庄上了年纪的老人，没有不知道我父亲醉仙子的。当时街上只有我们一家卖馅饼，买我们家馅饼的人都得早晨起来排队。”

牛庄的牛庄概况

　在平时的学习、工作或生活中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。你知道作文怎样写才规范吗？下面是我为大家整理的我的家乡海城优秀作文，希望对大家有所帮助。

我的家乡海城作文1

　我的家乡是一座美丽的城市，不但风景优美而且特产丰富。

　海城有很多美丽的景区，是值得游玩的地方，比如白云山、海城公园、魁星楼等......

　先说说白云山吧，海城的最高山峰就在白云山里，有450座山，白云山被国家评为2A级景区，鸟语花香，一山一水，一草一木都很美！再说说海城公园吧，这里的风景可秀丽了，崎岖小道两旁，树木枝繁叶茂，仿佛撑开了一把把绿色的大伞，搭成一个连绵不断的遮阳棚，行人走在林荫大道，舒适凉爽，是人们闲暇饭后散步的好地方。最后我们说一下魁星楼吧，魁星楼是一共三层，一层是名人字画，整个墙壁挂满了精美绝伦，栩栩如生的字画，特别漂亮，二层是高考状元的名字，三层是魁星老爷。

　我们家乡的特产很丰富，秋天，南果梨变得黄橙橙的，吃上一口甜甜的带点酸，与众不同的味道，梨的香气更是迷人呀！牛庄馅饼吃了更是让人赞不绝口，保证你吃一回就忘不掉它的味道，皮薄陷大。牛庄馅饼在古代可是御膳房的膳食，你也要来尝一尝啊！

　希望你们有空来旅游，我们一定会热情的接待你们的！

我的家乡海城作文2

　小小的海城，依山而建，临海而居。是的，你不太大，驾车至多两个小时就可以将你横穿。你的身躯，是一方小小的冬青绿。你的笑颜，是一抹淡淡的蔷薇。你的双目，是你面前小小的海的蓝。

　你宁静地守着这一片小小的天地。红瓦绿树，碧海蓝天，小小的海城，容下拾贝壳的童真，容下听着涛声散步的傍晚。方寸之间，装满了海风裹挟来的浓重咸气。也就装得下这些么？因为你的小，我随父母离开了你。也因为你的小，小的秀丽优美，又小的可爱宁静，我年年都要归来。抛开大城市的喧嚣，丢下高中生的怨念满腹，来到海边，听一听贯穿我童年的你的心跳。

　海城的心，小到只装得下那片夏日的碧色琉璃，秋日的法桐树满街洒下的金黄，又打到容纳你每一个游子的心，容纳深海的宁静。

　走过你的街角，看到远处哥特式教堂的钟，身边石砌的矮墙，在起伏的'丘陵上搭出色彩各异的小屋。撑伞的少女淡黄的裙角闪过，放学的孩子背着书包从远处大喊着，以一副嚣张的样子冲下蜿蜒的小路。一抬眼，又与丛丛盛绽的月季撞个满怀。天边，又是古朴的建在海崖上的中式六角亭，被夕阳染的看不出颜色。谛听着潮音，我凝神于你的心跳。浪潮涌动间，我听见百年前祖辈面对失去你的坚决抗争，听见时间积淀下你不变的宁静，听见喝着啤酒的男子肆无忌惮的用乡音喧哗。

　你是这样小，小到只能装下满地的矢车菊，小到“有抱负”的年轻人想方设法的离开。可是，海城的心又是这样大，大到每一个离开你太久的人都被你的海音唤回，大到容下海的深邃，让人不禁流连，望向你的滟滟波光，与蚌成珠。你容下气宇轩昂的历史风尘，容下现今的宁谧悠然，任由古时水榭傍着德式洋房挺立，望着一泻翠娥的溪水涌向汪洋。

　你的双眼，方寸之间，却是锦绣壮丽。你的深情，在这方寸之地上，凝固成浓的化不开的美。海城的心，是吞吐百川的宽广。

我的家乡海城作文3

　现在，我给大家出个谜语，谜面是‘水晶宫’，打我国一城市名。大家也许想出了答案，谜底就是‘海城’。海城是我的家乡。它坐落在辽宁省的南边，交通发达，物产丰富，是座美丽的城市。它有着悠久的历史和美丽的传说。相传这个地方曾是一片汪洋。唐王率兵东行巡视，到了这里被海挡住了。唐王像龙王借海为地，约定三更借，五更还。唐王为了让百姓安居乐业，令更夫只打三更，不敲五更。龙王见时间已到，还不见唐王，大怒他让龟丞相查看。

　龟丞相到了海城才知道唐王没守信，这里只打三更，不打五更。龟丞相往回走，路上遇见了蛇怪，它和龟丞相过这个地方，龟丞相骗了它，让它在河泡内等待。蛇怪见龟丞相一去不回，心情焦躁，经常钻出水面危害这一地方。后来从辽阳来了一个小和尚叫纪小塘。此人法术无边，活捉了蛇怪，又叫人用八块大砖砌成一个井叫做八宝琉璃井，纪小塘把蛇怪扔进井里，用铁链绑住。传说，这铁链谁也不敢拽。后来这蛇怪修道成仙了，称做‘风云子’。有一天，听到‘咔嚓’一声，石砖裂开了旁边还有一条大缝呢！蛇怪改邪归正，人们原谅它以前的过错。这就是海城美丽的传说，你读了这个传说，你是否喜欢上了我的家乡海城呢？

作为东北的一个老城，沈阳有哪些必尝的地方美食？

牛庄镇隶属于辽宁鞍山海城市，地处海城西20公里处，背靠太子河、东临海城、北依鞍山市、西接盘锦市、南与营口接壤。

牛庄是一座历史悠久的文明古镇。舜时属营州，三国时属燕国的辽东郡。据《秦汉东北史》记载，公元220年，牛庄就是辽隧县的所在地，公元238年，魏明帝二年成为一个重要村庄。牛庄镇是东北地区最早开放的商埠。辽宁省海城市属镇。位于海城河下游西岸，距县城20 公里。总面积53平方公里，人口3.7万。海沟铁路、大盘公路东西横纵，鞍营、牛公路南北贯通。交通便利、水土肥美，古往今来，一直是周边地区的经济、文化交流中心，闻名久远的古镇。

牛庄镇的优势在于商业历史的悠久，在清代那里是全国有名的通商口岸，成为东北地区较为繁荣的陆路、水路贸易中心。后来服装行业集团化生产和规模化经营成为全镇一大经济支柱。另外，全镇食品文化尤为发展，牛庄馅饼、牛庄白酒历史悠久，名扬京华。

牛庄商业的发展源于牛庄市场的拉动。牛庄综合贸易市场和牛庄牲畜交易市场占地84亩，引来5省31市区的客商在此发财。 牛庄是海城地区重点产粮区，又是各种型号焊管等制造品的生产基地。

作为东北的老城，沈阳有很多美食，有不少已经传承了几百年，虽然很多朋友说现在很多美食的味道已经大不如前了，但是到了沈阳，这些地方的美食还是要找找尝尝的，可以说，如果你不品尝这些美食，你到了沈阳简直就少了一半的乐趣，下面给大家分享一下到了沈阳有哪些美食非尝不可的。

1、老边饺子

东北的饺子绝对算是一绝，它的独到之处是调馅和制皮，因此到了东北，饺子是必尝的美食之一。老边饺子是东北饺子的代表，也是沈阳的著名特色小吃，已经有近二百年的历史，不但在沈阳开店，在全国很多地方都有它的分店。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，因此深受人们喜爱。

2、海城馅饼

海城馅饼又称海城牛庄馅饼，是海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称。馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢，配以蒜泥、辣椒油、芥末糊等蘸食，更加味美适口。

3、烤鸡架

全国鸡架消耗量最多的一个城市，我想应该是沈阳，全民爱吃鸡架是沈阳的老传统，也诞生了很多种鸡架的吃法，有烤鸡架、炒鸡架、熏鸡架、拌鸡架、煮鸡架、炸鸡架等，可以说没有一个鸡架能完整离开沈阳的。在这众多鸡架的做法中，我还是最喜欢烤鸡架，虽然肉不多，但是烧烤的香味总是让我沉醉。

4、沈阳回头

沈阳回头是沈阳市特有的一种清真面食，其做法是将面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成，然后放进锅中烙熟即可，成品色泽金黄、皮焦馅嫩、口味鲜香。

5、熏肉大饼

熏肉大饼虽然不是沈阳本土的美食，是从吉林传到沈阳的，但是在沈阳的发展是越来越好，逐渐成为了沈阳风靡当地的名小吃。烙得热乎的大饼裹上熏肉，加上葱丝，甜酱辣酱，外酥内香，很有风味。

6、麻辣拌

麻辣拌算是一种街头小吃，但是在沈阳特别流行，在街头小巷都可以吃到。各家麻辣拌都有自己独创秘制配方，入口首先麻辣味呈现，挑逗着你的味蕾，让你胃口大开，辣而不燥，辣的香艳，香入肺腑，下咽后回味悠长，价格不高，是典型的平民小吃。

以上6道沈阳市的地方美食你都吃过吗？你还知道哪些沈阳美食，欢迎大家留言给予补充，让更多的人了解沈阳美食，进而更多的人喜欢沈阳、爱上沈阳。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！