西华县天气情况_西华县今日天气查询
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2.最正宗的河南胡辣汤怎么做呢?
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4.河南人为何如此钟爱胡辣汤?
5.河南玉米价格
6.女娲升天的故事是怎样的?
周口市 面积11968平方千米,人口1075万(2003年)。
川汇区 面积 141平方千米,人口 37万人。邮政编码466000。区人民驻老街。
项城市 面积1083平方千米,人口118万人。邮政编码466200。
扶沟县 面积1163平方千米,人口 71万人。邮政编码461300。县人民驻城关镇。
西华县 面积1208平方千米,人口 91万人。邮政编码466600。县人民驻城关镇。
商水县 面积1325平方千米,人口118万人。邮政编码466100。县人民驻城关镇。
太康县 面积1761平方千米,人口135万人。邮政编码461400。县人民驻城关镇。
鹿邑县 面积1248平方千米,人口116万人。邮政编码477200。县人民驻城关镇。
郸城县 面积1490平方千米,人口130万人。邮政编码477150。县人民驻城关镇。
淮阳县 面积1467平方千米,人口136万人。邮政编码466700。县人民驻城关镇。
沈丘县 面积1082平方千米,人口123万人。邮政编码466300。县人民驻槐店镇。
* 此处面积、人口数据根据《中华人民共和国行政区划简册(2005)》,人口截止2003年底。2004、2005年部分县区行政区域发生变化,调整后的面积人口数据待补充。 *
412722开头的是哪里的
农历正月初七,又称为“人日”,传说女娲初创世,在造出了鸡狗猪牛马等动物后,于第七天造出了人,所以这一天是人类的生日。
自秦汉以来,传统的看法是正月初一日为鸡日,初二日为狗日,初三日为猪日,初四日为羊日,初五日为牛日,初六日为马日,初七日为人日。传说这是因为女娲创造万物生灵的时候,先造的六畜,后造的人,因此初一到初六都是六畜之日。
人日的来历与传说中女娲每日造一生物的故事有关。据《北史·魏收传》,晋朝议郎董勋《答问礼俗》云:“正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。”还有补充的说法,初八是谷日,初九是天日,初十是地日。
汉,魏以后,人日逐渐从单一的占卜活动,发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。到了唐代,民间仍相当重视人日节。高适的《人日寄杜二拾遗》诗中就有“今年人日空相忆,明年人日知何处”的感怀之句。它证明唐代的人日节,已不仅仅专用作祈祥祝安,又衍添了一层思亲念友的气氛。时至今日,也有在外的游子在年前回家,过了人日节才能远走他方。人日节这天不出远门,不走亲串友,在家团聚。人日节下午一般吃长面,也叫拉魂面。意即过年时人都走东串西,心都野了,人日一过该准备春耕生产了。故而吃拉魂面,把心收回来,准备春耕生产。
古代人日有戴“人胜”的习俗,人胜是一种头饰,又叫彩胜、华胜,从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人,或镂金箔为人来贴屏风,也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后,更重视这个节日。每至人日,皇帝赐群臣彩缕人胜,又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗,则主一年人口平安,出入顺利。 传说农历三月十八日是女娲的生日,因此,每年农历三月初一至十八日,来自晋、冀、鲁、豫四省的人们都要前来朝拜女娲,由此形成影响深远的娲皇宫庙会,至今已有千余年的历史。祭拜活动以颂扬人类始祖女娲抟土造人、炼石补天、断鳌足、立四极、治洪水、通婚姻、作笙簧等功德为主,主要内容包括民祭、公祭、朝拜等。女娲传说及与其有关的婚嫁、生育、人生礼仪、岁时节庆等民俗事象构成了奇特的民间文化现象。
“女娲祭典”系全国五大祭祖大典之一,于2006年被列为首批国家级民俗类“非物质文化遗产”。 河南省周口市西华县有女娲补天雕塑一尊。造形为女娲补天,双手举起五彩石,抬头上扬,双目凝视天上,意为女娲补天。
甘肃省天水市七里敦三角花园处有现代女娲雕塑一尊。造形为女娲补天,底座四周环绕人类幼儿,意为女娲造人(详图可见谷歌地球甘肃省天水市七里敦三角花园处)。
最正宗的河南胡辣汤怎么做呢?
412722开头的是河南省周口地区西华县的。
根据查询河南省官方网站得知,412开头的是河南省的,4127是周口地区的,412722开头的是河南省周口地区西华县的。西华县位于河南省中部,东接安阳市,南邻南乐县,西连博爱县、温县,北靠浚县。
西华县,别称娲皇故都,隶属河南省周口市,位于河南省中部偏东,黄淮平原中部,属黄河冲积平原,总面积1194平方千米。地处豫东平原、黄淮流域,属暖温带半湿润季风气候,四季分明,光照充足,冬季干冷少雪,夏季炎热多雨,春秋温和而时间较短。
西华县的四季气候特征
春季:处于冬季风向夏季风转换的过渡季节,温度开始回升,雨水增多,风速较大。南方暖湿空气活跃势力较强时,如遇北方冷空气南下,可造成春季低温连阴雨天气,相反,会出现春旱。
夏季:太平洋高压势力增强,西伸北上,并逐渐受它控制和影响,故盛行偏南风。由于夏季风来自热带海洋,带来了大量的暖湿空气,当与北方南下的冷空气相遇时,往往产生较大的降水。因此,西华52%的降水量主要集中在这个时期。
秋季:是夏季风向冬季风转换的季节,大陆低压和太平洋高压减弱南退,蒙古高压开始南侵,故气温逐渐下降,降水减少,天气晴朗。
冬季:由于受蒙古南下的高压控制和影响,多偏北风,受这种冬季风的影响,常常造成天气干冷,雨雪稀少。
以上内容参考:百度百科-西华县
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印象中,汤都是比较清淡的食物,但胡辣汤绝对不是。
胡辣汤的第一个特点就是辣,这是里面加入了大量胡椒粉的原因。
第二个特点在于香味足,这是因为胡辣汤中放入了很多香料,而且汤底用的是羊肉汤或者牛肉汤。
第三个特点是食材丰富,里面有肉、面筋、木耳、黄花菜等等。
这样,也就造就了特别有个性的胡辣汤,虽然很有个性,但只要掌握了香料配方,制作就并不是一件很难的事情。
这是我使用的香料配方:
八角10g,小茴香5g, 花椒18g,肉扣5g, 砂仁3g, 良姜3g,丁香4g, 白胡椒20g, 白芷3g,桂皮5g,陈皮5g,香叶3g,草扣5g,桂丁3g,草果5g,干姜7g,尖辣椒5g
然后用打粉机,磨成粉末,就是胡辣汤的粉料包了。如果嫌自己打粉比较麻烦,也可以在网上买现成的胡辣汤料包。
有了粉料包,开始准备食材。
我用的是卤熟的牛肉,木耳,面筋,黄花菜。
然后就可以开始做了,把羊肉汤或者牛肉汤倒入锅里,如果没有牛羊肉汤,用清水的话,那一定要加入一些油进去,否则胡辣汤会不够滋润,有些涩口。
汤烧开后,加入三四克的胡辣汤粉,搅匀后,倒入原料,再加入盐调味,加入老抽酱油调颜色。
等再次煮开之后,倒入少量水淀粉勾芡至浓稠就做成了。
最后再上面淋几滴香油,味道更香醇。
而正宗的河南胡辣汤的做法,大体上分为4大步骤:
第一步,备汤料。
国家特级烹调技师池晓政提供的汤料配方如下:
花椒4.5斤、八角3斤、小茴香3斤、干姜2斤、黑胡椒2斤、白胡椒1斤、桂皮1斤、草果0.8斤、丁香0.8斤、玉果0.7斤、良姜0.5斤、白蔻0.4斤、荜拨0.4斤、三萘0.2斤、砂仁0.2斤。将以上调料研磨成细粉,备用。
第二步,吊鲜汤。
将羊棒骨4根、牛棒骨6根、鸡架1 个,放入开水锅中氽透、洗净,放入汤桶中加入清水4公斤,小火熬制4小时,撇去浮沫、过滤杂质后,留鲜清汤备用。
第三步,洗面筋。
将面粉拌成稠糊状,以筷子能搅动为宜,隔20分钟顺一个方向搅3分钟,搅3次面团比较有劲后,放入2公斤水的盆中,用手轻轻攥挤面团,直至成面筋后,放在碗中加水静置。洗过面筋的水就是面筋水。
第四步,制作胡辣汤。
将汤锅加水、加鲜清汤适量烧开,将牛肉(或羊肉、鸡肉、大肉等)粒、熟面筋答、水煮花生米放入锅中烧开,再加入盐、味精、胡辣汤调料调味,倒入面筋水,烧开。
今天“寒露”,大家都在吃什么呢?过了“寒露”预示着冬季的正是到来。在严寒的冬季里,喝上一碗鲜美的汤,暖心暖胃又暖身,照顾好自己与家人!今天给大家带来一款 美食 ,在家就能轻松搞定的汤--胡辣汤,来刺激一下你冰冷的味觉。
做这款汤的食材很随性,可以根据自己喜好选取。喜欢肉的就多放肉,喜欢蔬菜就多放蔬菜都行。辣一点也可以哟。
胡辣汤
准备材料:
胡椒粉、辣椒、豆腐皮、面筋、面粉、金针菇、木耳、花生、高汤。
辅料:
葱、姜末、精盐、味精、酱油、香油。
小贴士:
怎么样,是不是很简单,在家就能轻松做出这么美味又有营养的 美食 。胡辣汤可以根据自己喜好选择原料,喜欢蔬菜可以多放蔬菜,喜欢吃肉可以多加肉。一款可以随心所欲的汤,你值得拥有,怎么样,心动了吗?快快行动起来吧!
今天你喝汤了吗?
大家好,我是乡乡小厨,很高兴回答这个问题。河南的胡辣汤是一种传统有着鲜明地方特色的小吃,深受河南人民喜爱。河南的胡辣汤门派林立,其中最知名的两大门派是西华县逍遥镇的逍遥镇派和位于漯河市舞阳县北舞渡镇的北舞渡派,因为本人对逍遥派胡辣汤比较熟悉,所以重介绍一下逍遥派胡辣汤。
胡辣汤的 历史
河南胡辣汤 历史 悠久,相传在明朝嘉靖年间,严嵩严阁老为了讨皇上高兴,从一个名医手中得到一付益寿延年的调味药献给皇帝,让御厨以烧汤饮之。此汤美味无穷,皇帝饮之龙颜大喜,命名为“御汤”。明朝亡后,有个叫赵纪的御厨携带此药方逃到河南西华县逍遥镇,将此方传到了该地。 因配料方中白胡椒、黑胡椒、川椒使用较多,汤味辣而不爆、入口爽滑、醇香馥郁、余味悠长,遂改名为“胡辣汤”, 之后花样不断翻新,成为今日百姓喜爱的早餐小吃。
胡辣汤分类
逍遥胡辣汤分为素胡辣汤和肉胡辣汤,肉胡辣汤又分为牛肉胡辣汤和羊肉胡辣汤。和西安肉丸胡辣汤不同的是,河南胡辣汤主要配料是面筋,花生米,木耳,黄花菜,不管肉的素的都是这些。核心的配方是几十味大料打成的胡辣汤秘制料粉。西安肉丸胡辣汤配料有土豆,莲花白,胡萝卜,菜花,牛肉丸等,两种胡辣汤的配菜不同。相同的地方是用牛羊骨熬汤,最后勾芡。
下面分享一下河南逍遥派牛肉胡辣汤的做法:
逍遥派牛肉胡辣汤
特点:健脾暖胃 胡麻辣味浓 汤鲜味美 提神醒脑
主料:熟牛肉 花生米 面筋片 木耳 黄花菜 牛肉汤
调料:香葱适量 水淀粉 胡辣汤料粉 盐 鸡精 酱油 老抽 香油 味精适量
制作流程
步骤1.提前熬一锅牛肉汤,牛肉煮熟捞出晾凉切片,把花生米,木耳,黄花菜,干面筋片提前3个小时浸泡,清洗干净,把木耳摘成小朵,黄花菜去蒂切成段。香葱洗净切成小段。
步骤2.做锅,锅中加入准备好的牛肉汤,一次加够,汤尽量多一些,大火烧开,此时下入花生米,面筋片,木耳,黄花菜,煮10分钟,加入酱油和老抽调色,盐调味,一勺胡辣汤料粉,继续大火,把汤烧开,让料粉的味道迅速散发出来,融入汤里。
步骤3.在玉米淀粉中加适量的清水,用筷子搅开,分次倒入烧开的锅中,一边倒一边搅,待汤变得粘稠就可以不用再加了,让汤继续煮。
步骤4.此时加入熟牛肉,继续炖5分钟后,加入香葱,鸡精,味精出锅。滴几滴香油。
出品图
牛肉胡辣汤制作技巧总结
1.尽量用煮牛肉的汤来做,如果没有牛肉汤可用清水或其他高汤代替。肉汤做出来的胡辣汤味道更香,更好喝。
2.锅中加水淀粉时,一边倒一边搅,不要一下去全部倒进去,喜欢喝稀点的少勾点芡。
3.有人喜欢在胡辣汤中加入粉条,如果是家庭制作的话可以适量少加一些粉条,商业版的话由于汤锅一直加热,粉条泡的久了汤会变稠,所以也尽量少加粉条。
4. 还有的喜欢加海带丝,但是根据个人经验,海带丝腥味比较大,处理不好会影响汤的口感。
结语河南胡辣汤麻辣鲜香,暖心暖胃,回味无穷。特别是天气渐渐变凉,早晨喝一碗胡辣汤暖心暖胃,一天好精神。胡辣汤本是当年皇帝才能享用的"御汤‘’,如今已经成为寻常百姓喜爱的早餐。只要准备好材料,掌握好制作技巧,就能在家做出和店里一样美味的胡辣汤。自己动手,美味常有,赶快试试吧!
河南胡辣汤大致有两个流派,北舞渡的和逍遥镇的,两者口味相差很大,我从小喝北舞渡的,逍遥镇的表示喝不大惯,据说西安的胡辣汤味道差别也很大。重点来了,你自己是不可能做出来正宗的胡辣汤的,其实我家那个小县城,好多家卖胡辣汤的,但是每家的味道都不一样,姑且将正宗理解为最受大家欢迎吧,胡辣汤的精髓在于香料的配比,各家有各家的家传配方,你作为一个外人不可能拿得到这种机密信息。你自己胡乱配出来的味道,别说正宗,连五分像都是很难的。然后来安慰题主一下,淘宝上卖的“冷饭店”牌的北舞渡胡辣汤速食包还不错,千万别买开水冲的,要买那种只有粉包需要开火煮的,记得自己加点白切羊肉(魔都的苏州藏书羊肉的就可以),红薯粉条(是粉条不是粉丝,也不是宽粉),最好能配点面筋(上海的烤麸不行,烤麸是发酵过的,酸),实在没有面筋也可以,你要喜欢吃葱加点葱白。起锅后加点山西老陈醋(这点醋很重要,有画龙点睛之妙,最好不要用江浙的香醋,实在没有那就用香醋凑合吧)。辣椒油根据口味来,不过个人觉得辣椒油跟胡辣汤不太搭。凑单时可以顺便买点“北京牌”方便面,如果你小时候吃过,不会让你失望,还是那个味道。我老家的胡辣汤没有虾米,黄花,海带,木耳,花生,韭菜,麻酱这些奇奇怪怪的东西,又不是做打卤面吃涮羊肉!我们那里有种奇怪的吃法,掺白豆腐脑,有人觉得胡辣汤太辣,但是又绝对不能加水,于是兑上半碗白豆腐脑。特别强调白豆腐脑是因为我们那里豆腐脑默认加糖。泡上一根回锅的老油条绝对是美味。胡辣汤单喝是喝不饱的,配油条配包子都可以,个人觉得配水煎包最赞。ls抱怨胡椒粉味太重的,就好比抱怨水煮鱼太辣一样,胡辣汤的辣就是胡椒的辣啊,不吃胡椒你喝胡辣汤干什么……
2017年4月,我曾经在洛阳西工小街,访了一个来自河南周口西华县逍遥镇——河南胡辣汤著名发源地的胡辣汤馆老板,小伙姓方,26岁,从15岁开始学做胡辣汤。他家的胡辣汤,纯粹是用牛肉汤、羊肉汤做底汤,煮好的牛肉、羊肉切片也可以用到胡辣汤中,等于是他家的胡辣汤店卖牛肉胡辣汤、羊肉胡辣汤。
做胡辣汤好喝关键在于秘制调料,自己要会制调料,方家胡辣汤店胡辣汤料(20多种中药材磨制而成)、胡椒、花生、盐和味精,每一种料都有配比,所以他做胡辣汤根本不用尝咸淡。
每天还要提前泡好黄花菜、面筋等,兑入牛肉汤、羊肉汤、牛肉、黑木耳等,然后勾芡,当然,胡辣汤中花生也是必不可少的。方老板说最关键在于熬牛肉汤、羊肉汤,每天熬汤要花费6个小时呢。
好喝的胡辣汤还要随时卖完随时做,因为胡辣汤的口感最好也就是一个小时以内。我说的都是真的,他家店地址在西工小街,方光宗胡辣汤一天卖500碗,有5元的胡辣汤,也有8元的胡辣汤,配油饼吃太棒啦!
我来回答。
首先要说明一个问题就是什么是正宗,我个人认为,餐饮是往前走的。没有所谓的正宗之说,胡辣汤几百年的 历史 ,就算你现在逍遥镇和北舞渡当地的,也不可能做的和以前一样。所以,正宗这个东西,仁者见仁智者见智,自己觉得好吃就可以了。
洛阳的胡辣汤师承的逍遥镇。又和逍遥镇有比较大的区别,他根据了洛阳本地的口味习惯做了很多的改良。首先,少放香料。洛阳的胡辣汤没有那么重的料味,只是更加突出洛阳口味的胡椒粉的辣味,这个和别地是不同的,香料粉也不会动辄二三十种。其次,洛阳的胡辣汤非常浓稠,有的店家稠到有种喝糊涂的感觉。再次,很多人说胡辣汤不能加花生,不好意思,洛阳的胡辣汤都有花生,这也是为了适应当地人的口味,因为毕竟当地糊涂面,浆面条里都会加点豆类,花生的。最后,洛阳的胡辣汤不会放辣椒粉进去调色,跟郑州那个方中山不同,一般是加入红曲粉。
比较典型的洛阳口味,就是上海市场金鑫珠宝城后面的那家胡国芳,个人认为他家九块的优质胡辣汤口味非常好,胡椒味重,入口顺,肉片多。基本上每个礼拜都要去吃一顿,配半个油饼十二块钱,吃的非常舒服。另外,洛阳当地的香料店都会把各种汤的香料粉磨好,如果自己家做的话,3块钱香料粉正好做一锅。我曾经问过老板,胡辣汤这个香料粉到底有多少调料,他说洛阳的只有十一二种,没有那么多。真的像逍遥镇那样的,还真就喝不惯了。所以小吃到了外地,在坚持自己的传统和迎合当地口味的平衡上,是个很高深的学问。
下面就来说说洛阳胡辣汤的做法。
第一步:洗面筋。第二步:准备配菜。
第三步:熬汤。
第四步:兑胡辣汤。
我有两个朋友,一个是洛阳的一个是驻马店的,两个地方都属于河南,但是胡辣汤的味道还是有差别的,我还吃过一次陕西西安的胡辣汤。不知道正宗不正宗,但是真的好吃,味道很浓,很热,而且是冬天吃的很爽。
回家后我就很少有机会能吃到“正宗”的胡辣汤了,但是前几天看我朋友的朋友圈发出了胡辣汤,让我又躁动不安了,于是尝试了几个网上的菜谱,不知道正宗与否,不过这个方子是真的挺好吃的。关键是这个菜谱很家常,没有繁复的步骤,但味道也丝毫不差。
接下来上干货:
胡辣汤
主料:花生12g、海带丝20g、干丝15g、粉条20g、干木耳5g、卤熟牛肉一小块、面粉80g
辅料:胡椒粉3g、陈醋5g、酱油(老抽)15ml、麻油少许
步骤:
1. 面粉加45克水和成软面团,放在一个大碗中,加清水,量要刚刚没过面团,浸泡十分钟。
2. 用水不停的揉抓面团,直到面团变小,颜色变成淡灰色,这时候面筋就洗出来了。
3. 洗好的面筋取出,洗面筋的水不要倒掉,备用
4. 干木耳泡发后切成丝,熟牛肉切小丁。锅内加一升清水,将牛肉丁放入。水开后,将面筋撕成小块丢入锅中,再加入粉条、花生、海带丝和干丝煮开
5. 倒入洗面筋的水,顺时针方向搅拌
6. 煮沸后加入酱油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀,再煮一会,撇去浮沫即可。吃的时候根据个人口味加适当的醋和香油。
以上菜谱由豆果 美食 优质用户@米妤 提供~
娟子教你在家做简单好吃的胡辣汤,虽不正宗但是味道还是不错的;
面粉、黄豆、花生米、海带丝、姜葱、白豆腐、粉条、老抽、盐、味精、五香粉、十三香、白糊椒粉
1;把面粉倒入盆中加水揉成硬一点的面团醒半小时
2;将醒好的面团放入水盆中揉搓出面筋放入碗内,面汁留着静置
3;姜切末,葱切末,黄豆,花生米和海带丝分别泡发,白豆腐切条
4;把一半的葱末小火熬成葱油
5;锅中倒入适量的水烧开把面筋撕成小片放入锅中,再放入粉条
6;快煮熟时放入白豆腐条、海带丝、黄豆、花生米、姜末、老抽、盐、味精调味
7;倒入面汁,边加边搅动,转小火煮沸熬粘
8;再放入五香粉、十三香、白糊椒粉、葱末、葱油搅匀即可
原料:
专用鲜清汤150克,糊辣汤料5克,面筋水15克,鲍鱼仔1只,酱牛肉20克,水泡粉条10克,熟面筋15克,水煮花生米4粒,盐1克,味精2克,胡椒粉1克,鸡精2克,香葱花5克、蒜片3克。
专用鲜清汤的吊制:
将鸡架1个、羊棒骨4根、牛棒骨6根入开水锅中汆透洗净,放入不锈钢汤桶中加入清水4千克,小火熬制4小时,打去浮沫,过滤杂质后,留鲜清汤备用。
面筋水调制:
将面粉拌成稠糊状,以筷子能搅动为宜,隔20分钟顺一个方向搅3分钟,搅3次后面团比较有劲后,放入2千克水的盆中,用手轻轻地攥挤面团,直至成面筋,后放在碗中加水静置,洗过面筋的水就是面筋水。这里要注意:洗面筋的面和得要软、要有劲,这样才能把面筋洗好。
糊辣汤料(香料粉)配比:
花椒4.5斤、八角3斤、小茴香3斤、干姜2斤、黑胡椒2斤、白胡椒1斤、桂皮1斤、草果0.8斤、(冬天用1斤)、丁香0.8斤、玉果0.7斤(冬天0.8斤)、良姜0.5斤、白扣0.4斤(夏天0.5斤 )、荜拨0.4斤、三奈0.2斤、砂仁0.2斤。
制作方法:
(1)酱牛肉切粒;水泡粉条切段;熟面筋切成条状;
(2)鲍鱼仔宰杀洗净,用高汤、姜水汆熟后切四小块备用。
(3)锅上火,加清汤150克烧开,将酱牛肉、水泡粉条、熟面筋、鲍鱼仔和水煮花生米放入锅中烧开,再加入盐、味精、胡椒粉、糊辣汤料、鸡精2调味,匀入面筋水烧开,出锅时撒香葱花、蒜片即可。
注意:
勾芡时要边勾边用手勺搅动汤锅,使其面芡勾得均匀。
感兴趣的可以去我公众号,常无道 里面有很多技术干货
河南人为何如此钟爱胡辣汤?
区别在于价格和服务。百度天气预报最准。
1、价格:A区的票价一般会比B区和C区更高一些。
2、服务:A区会提供更优质的服务,例如更舒适的座椅、更多的腿部空间、更好的视线等。
3、百度智能天气预报针对全国数百个城市进行湿度,空气没温度,紫外等监控,而且数据很准,随时随地进行经济天气预警,让出门更加的便捷安心。
河南玉米价格
现在是河南省东南部的一个城市,因为地处黄淮平原腹地,所以周口是典型的北方气候的特点。四季分明,冬冷夏热。这样的气候环境也让胡辣汤更加有用武之地。周口市的西华县逍遥镇更是做胡辣汤的一绝,做成了一个产业链,成为了一个以胡辣汤而闻名的地方。
逍遥镇胡辣汤
胡辣汤是河南人的“第一条命”,而“第二条命”则是烩面。胡辣汤,也可以说,和河南人的性格息息相关。就如同这一碗汤一样,不喜奢华。直来直去,该辣就辣,不作作。可以说,饮食和当地人的性格已经融为一体。
胡辣汤
记得《舌尖上的中国》曾经拍过一季。就是以胡辣汤为背景。在杭州的一家河南胡辣汤店,以河南来的出租车司机为主要顾客,他们工作压力大了,就去一家老店喝胡辣汤。对于河南人来说,在外地,这就是家的味道。温馨!小店的老板也表示,只要老乡们要吃饭要喝胡辣汤,她就会努力开下去。
河南胡辣汤
其实从养生的角度来说,胡辣汤也是一道不错的养生菜肴,因为选料丰富,所以兼顾多种营养。加上夏天喝胡辣汤发汗,出汗后其实更加解暑。冬天喝胡辣汤驱寒,在很冷的时候,这可是河南人续命的好东西呀!
胡辣汤
如果外地的朋友来河南玩儿,一定要尝尝这种美食,感受一下一种食物和当地人的性格能融合一体。
女娲升天的故事是怎样的?
南风金融网玉米价格行情河南玉米价格2010年12月行情分析参考一、今日玉米价格行情参考:市 区/县 商家 规格 水分 价格 南阳 南阳市 天冠集团 净粮 14 0.98元/斤
商丘 商丘市 个人 净粮 17 0.96元/斤 新乡 封丘县 赵书俊 净粮 16 1.005元/斤
郑州 新郑市 vvvv 净粮 15 1.02元/斤 商丘 宁陵县 出售玉米 毛粮 16 0.96元/斤
周口 扶沟县 胡舟良 净粮 18 1.04元/斤 新乡 封丘县 王运芳 净粮 16 1.005元/斤
新乡 获嘉县 获武粮食储备小庄 净粮 15.5 0.98元/斤 濮阳 台前县 华泰粮油 净粮 16 0.95元/斤
周口 郸城县 财鑫糖业有限有限责任公司 净粮 14 1.05元/斤 周口 郸城县 金丹乳酸 净粮 16 1.035元/斤
周口 淮阳县 豆中磊 净粮 18 0.99元/斤 南阳 南阳市 天冠集团 净粮 14 0.96元/斤
濮阳 清丰县 曹阔军粮食收购部 净粮 14 1.00元/斤 平顶山 平顶山市 玉米上车 毛粮 15 0.945元/斤
驻马店 上蔡县 程新志收购站 净粮 15 0.95元/斤 商丘 宁陵县 销售玉 毛粮 16 0.96元/斤
新乡 获嘉县 小庄粮食门市部 毛粮 15 0.965元/斤 周口 淮阳县 张学军 毛粮 16 0.94元/斤
商丘 商丘市睢阳区 周修礼 毛粮 16 0.95元/斤 驻马店 遂平县 河南中储粮三农服务社 净粮 15 0.95元/斤
周口 扶沟县 出售毛粮玉米 毛粮 15 0.93元元/斤 周口 鹿邑县 粮食购销商上车价 毛粮 15 0.935元/斤
许昌 许昌市 个人 净粮 15 0.96元/斤 驻马店 西平县 销售玉米不送货 上车0.955 毛粮 15 0.955元/斤
濮阳 濮阳县 都明亮收粮点 净粮 15 0.98元/斤 周口 沈丘县 河南中储粮三农服务社 净粮 16 0.95元/斤
驻马店 汝南县 个体 毛粮 15 0.935元/斤 驻马店 正阳县 玉米上车 净粮 15 0.96元/斤
驻马店 正阳县 玉米上车 净粮 15 0.96元/斤 驻马店 西平县 销售优质玉米 净粮 15 0.96元/斤
驻马店 驻马店市 销售玉米 净粮 15 0.96元/斤 周口 太康县 四通个体 毛粮 17 0.94元/斤
商丘 夏邑县 玉清粮店 净粮 16 0.96元/斤 驻马店 正阳县 玉米上车 净粮 15 0.96元/斤
周口 西华县 个人 净粮 14 0.94元/斤 南阳 唐河县 个人 净粮 14 0.96元/斤
南阳 南阳市 天冠集团 净粮 14 0.98元/斤 商丘 商丘市睢阳区 个人 毛粮 14 0.96元/斤
南阳 唐河县 个人 净粮 15 0.95元/斤 南阳 唐河县 个人 净粮 14 0.94元/斤
许昌 鄢陵县 河南粮食经营 净粮 16 0.98元/斤
焦作 温县 董玉米收购点 净粮 15 0.96元/斤 商丘 夏邑县 玉清粮店 净粮 17 0.96元/斤
平顶山 平顶山市 玉米上车 毛粮 16 0.945元/斤 周口 扶沟县 吕谭 净粮 15 0.98元/斤
新乡 延津县 个人 净粮 15 1.01元/斤 周口 鹿邑县 曹章涛购销商收购价 毛粮 16 0.94元/斤
周口 鹿邑县 曹章涛购销商收购价 毛粮 17 0.945元/斤 南阳 南阳市 天冠集团 净粮 14 0.98元/斤
驻马店 西平县 欢迎河南区粮商 净粮 15 0.96元/斤 周口 鹿邑县 曹章涛粮食购销站 毛粮 16 0.95元/斤
南阳 南阳市 天冠集团 净粮 14 0.98元/斤 驻马店 遂平县 肖龙 毛粮 15 0.96元/斤
安阳 内黄县 大强粮油经营部 毛粮 16 0.96元/斤 濮阳 清丰县 曹阔军粮店 净粮 14 0.98元/斤
新乡 延津县 宏达粮油贸易公司 净粮 15 0.96元/斤 商丘 夏邑县 夏邑 净粮 17 0.98元/斤
驻马店 西平县 销售玉米不送货 上车0.94 净粮 16 0.94元/斤 二、未来玉米价格走势预测:
前期在全球主要经济体实行量化宽松货币政策以及中国通胀预期不断升温的大背景下,资金借美国减产、中国农民惜售等题材,炒作玉米价格,美玉米一度 被推涨至600美分关口,连玉米亦屡创新高。价格高企使得国内外玉米供需情况出现微妙变化,在调控政策持续升温以及市场供应陆续增加的压力下,连玉米后市 有望延续“退烧”之路。 政策组合拳调控力度升温 宏观方面,为了抑制市场流动性泛滥,特别是美国二次定量宽松政策出台后,中国面临大批国际热钱涌入的风险,央行陆续出台一系列紧缩政策。在实施 收紧银根政策的同时,院先部署“四措施”再出台“十六条”来稳定价格、抑制通胀。国四条一经发布,商品价格即应声回落,连玉米当日一度触及跌停。而在 国十六条“规范农产品经营和深加工秩序”一项中,特别提到对玉米深加工企业进行全面清理,关停违规建设的玉米深加工企业,尽管该项规定对于大公司影响相对 有限,但作为被点名批评的品种,对于市场以及炒作资金心理的压力不言而喻。 微观层面,10月中旬,有关《院办公厅关于做好秋粮收购和当前粮食市场调控工作的通知》便下发到各相关企事业部门。11月4日,国家粮食局 发布《关于开展2010年秋粮收购监督检查工作的通知》,其中明确了“对中储粮直属企业违反院有关要求,从事与储备吞吐轮换直接相关业务以外的其他商 业经营活动,要加以制止,责令改正,予以警告,并及时报告国家有关部门。”同时,中字头的几家大型国企以及部分南方饲料生产加工企业在东北购玉米补贴减 半。11日,国家粮食局再发文表示,引进中粮集团、华粮集团、中国中纺集团、黑龙江省农垦总局等企业进入中央储备粮代储领域,分权中储粮使得收储出现 多元化竞争。收购主体的增加虽然存在推高粮价的可能,但竞争使得农民拥有更多选择机会,同时监管大棒挥向中储粮,进一步证明了调控的决心。 此外,由于国内产区新玉米购困难且价格涨势不止,国内用粮企业一度将目光再转移回拍卖市场,9日当周跨省移库玉米拍卖成交结果大幅回升。但 16日当周国家有关部门突然对跨省移库玉米交易细则进行了修改,限制了参与竞买的企业资格和购数量等方面,跨省移库玉米成交率暴跌,调控成效显现。 资金离场现象较为明显 由于临近年底,缺乏新的支撑性消息以及系统性风险释放引发市绸利了结。从CFTC基金持仓来看,截至11月16日当周,投机基金已连续两周削减 所持有的多头仓位,基金净多持仓呈减少态势,基金净多占总持仓比例出现明显下滑,并预计将进一步削减。目前获利了结已经成功将价格从本月初触及的27个月 高位上下拉了近15%。
基本面对玉米价格支撑有限 美国减产导致的供应偏紧已被市场消化 11月USDA供需报告对美国2010/2011年度玉米单产、产量以及结转库存等数据进行下调,且降幅超出市场预期。由于前期美国玉米价格持 续上涨以及主要进口国中部分国家目前正面临玉米收割,玉米供应比较充足,故进口热情削弱,导致美国玉米出口需求持续低迷。此外,美国乙醇正面临《混合燃料 税减免措施》将于12月31日到期的风险。据美国农业部预测,今年的玉米收成中,将有近四成用于乙醇生产,如果此项税收减免措施不能延期,乙醇出口的减少 将直接影响对于玉米的需求。 国内供应紧张局面将有所缓解 从供应角度来看,2009年我国玉米产量在1.55 亿吨左右,机构预期今年的玉米产量在1.58亿—1.68 亿吨之间,较去年增产2%—8%之间。11月美国农业部供需报告上调中国玉米产量200万吨至1.68亿吨,处于历史高位。笔者从大商所10月组织的东北 收获期玉米考察中了解到,农民以及用粮单位均反映今年玉米产量、质量好于去年,增产已成定局。 而目前国内供应紧张的局面主要源于前期农民惜售,使得市场上可流动粮源较为有限。但随着价格的不断攀高,农民售粮的积极性料将逐渐增加,而新粮上市量的增加对于玉米价格的压制也将逐渐显现。 现货方面, 受期货价 格大幅回落及国家调控力度有望继续加强影响,现货商观望心理有所加重,但由于东北产地天气情况不佳,玉米收购价格仍呈现稳中走强态势,北方港口玉米价格整 体维持相对坚挺格局。而南方港口受拍卖及到货影响,价格略有走弱。近期山东大部分地区天气情况良好,企业收购量明显增加,当地用粮企业为控制成本玉米收购 价格普遍下跌,且购部近期仍有继续下调的。 需求方面,双节过后整个养殖市场呈现出“节前跌节后小涨”的走势,同时猪粮比也打破了12周维持在6.3:1左右的格局。猪粮比曾一度上升至 7.12的年内最高点。但由于前期涨幅较大,国家平抑物价措施的出台对于猪价亦形成打压,猪粮比自高位出现回落,截至26日当周,猪粮比均值为6.99, 较此前一周下跌0.13。与此同时,生猪养殖利润亦出现小幅下滑,短期预计饲料需求较难对玉米价格产生大的拉动。 周边市场对于玉米难有提振 由于玉米与大豆种植地带接近,因此二者之间长期存在种植面积之争。美豆/美玉米合理比价区间在2.2—2.8之间,均值为2.5左右。目前比价已回升至2.3左右,处于合理区间之内,但仍处于均值以下,因此对于玉米价格难有提振。 近期中国调控政策、爱尔兰债务危机以及朝鲜半岛的紧张局势令市场中的避险情绪急速上升,目前美元已经在80点现企稳态势,美元的上涨对于商品价 格的压制将较为明显。而由于美玉米工业需求占比较重,这也决定了其与原油价格的紧密联系。但在美元走强以及全球原油浮动储量持续上升的情况下,原油稳定在 85美元以上难度较大,因此对于玉米的提振有限,加之美国《混合燃料税减免措施》即将到期,届时将进一步削弱工业用玉米的需求。 后市展望 目前美元已经在80点现企稳态势,爱尔兰债务危机、朝鲜半岛的紧张局势令市场中的避险情绪急速上升,同时中国11月CPI涨幅或将再创新高,中 国实施紧缩政策的压力仍然巨大,央行出台一系列政策表明了调控通胀的决心,中国或进入加息周期,系统性风险将严重拖累商品市场,宏观面仍旧利空。CBOT方面,价格高企抑制出口销售,而美国乙醇政策的不确定性亦笼罩市场,需求的疲软无疑将会对价格形成打压,美国农业部11月利多的报告也已经被市场消化,CBOT玉米期货市场缺乏新的支撑性消息,短期将延续弱势振荡。国内方面,价格高涨已使得部分农民开始销售手中的玉米,新玉米上市将会缓解当前供应偏紧的局面。在新粮上市量增加以及调控政策加强的双重打压下,短期连玉米价格料将继续承压回落 原文地址: ://.nfinv/2010/1201/48327.html
女娲补天造人 女娲是一个人身龙尾的女神。开天辟地以后,也就在天地间到处游历。 女娲滑行在大地上,羡慕身体上那些优美结构,她热爱树木花草,然而她更加陶醉于那些更活泼、更富有朝气的鸟兽虫鱼。在把它们打量了番后,女娲认为的创造还算不上完整,鸟兽虫鱼的智力远远不能使她满足。她要创造出比任何有生命之物都要卓越的生灵。这样,世上就会有了能主宰和管理万物的生命,也就不会仅仅只是野草漫山、野兽成群、飞禽成帮,世界也就不会寂寞和荒凉了。 于是,当女祸沿着黄河滑行,低头看见了自己美丽的影子时,不禁高兴起来。她决定用河床上的泥按照自己的形貌来捏泥人。女娲心灵手巧,不一会儿就捏好了好多的泥人。这些泥人几乎和她一样,只不过她给他们做了与两手相配的双腿,来代替龙尾巴。女娲朝着那些小泥人吹口气,那些小泥人便被灌注了活力,“活”了起来,变成了一群能直立行走、能言会语、聪明灵巧的小东西,女娲称他们为“人”。女娲在其中一些人身上注入了阳气——自然界一种好斗的雄性要素,于是他们就成了男人;而在另外一些人身上,她又注入了阴气——自然界一种柔顺的雌性素,于是她们便成了女人。这些男男女女的人们围着女娲跳跃、欢呼,给大地带来了生机。 女娲想让人们遍布广阔的大地,但她累了,做得也太慢了。于是,她想出一条捷径。她把一根绳子放进河底的淤泥里转动着,直到绳的下端整个儿裹上一层土。接着,她提起绳子向地面上一挥,凡是有泥点降落的地方,那些泥点就变成了一个个小人。女娲就这样创造了布满大地的人们。 为了使人类绵延不绝,女娲为人类建立了婚姻制度,让男女互相配合,生儿育女,使人类能繁衍连续至今。 女娲的儿女们在大地上幸福美满地生活着。可是,“天有不测风去”。有一年,水神共工和火神祝融打仗,共工被祝融打败了,他气得用头去撞西方的不周山,结果将这座撑天的大柱撞塌了,半边天便塌了下来,天上出了一个巨大的窟窿,大地也被震荡得多处破裂。裂口中爆发出的火焰燃烧着人们的房屋和农作物。洪水漫过两岸,地下的水流也从其他隙缝中喷涌出来,淹没了大地,人们生活的地方变成了一片汪洋大海。 女娲满怀恐惧地望着成千上万的你饿死和淹死。她决心要拯救她的孩子们,解脱她的儿女们的灾难。女娲滑到黄河边,挑选了许多五彩缤纷的石头,把它们放在熔炉里熔化,再用这些熔化了的液体把天上的洞补起来。女娲不停地补呀补呀,九天九夜过去了,天空终于被补好了,大地放晴了,天边出现了五色云霞。现在雨过天晴后出现的彩霞,就是当年女娲用五彩石炼成的呢。 天补好了,天空比以前更灿烂绚丽,女娲欣慰地笑了。可是,她还是不放心,又从东海捉来一只万年的巨龟,斩下它的四足,把它们用作擎天柱,分别竖在大地的四角,支撑住了天地的四方。接着,这位仁慈伟大的母亲,又把大量的芦葭烧成灰,填平了地上洪水泛流的沟壑。就这样,人们桑中以安居乐业地生活了,人类终于摆脱了灾难,大地上又出现了祥和欢乐的气氛,人们更加幸福地生活着。 女娲创造了人类,因而被人们称为人类始祖——“女娲娘娘”;她为她创造的人们的幸福不懈地付出,努力着,因此,她的名字被后人铭刻在心上。
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